Разные ПП рецепты!))

Всем привет! Я нашла в Вк несколько рецептов по правильному питанию, решила написать сюда, мне кажется некоторые из них очень интересные))) В основном все рецепты тут от Дарьи Бакулиной, надеюсь автор не обидится, что без ее ведома я их копирую))) Текст без изменений, все со слов автора и авторов)))))

К некоторым рецептам будет фото)

1)Салат Цезарь

Всеми любимый салат Цезарь тоже может быть пп) рецепт:

На дно тарелки рвем листья салата, сверху выкладываем дольки помидорок простых или черри, можно добавить яичко. Далее грудку гриль обжаренную на сухой сковороде в специях. И наконец сверху хлебец кусочками и тертый сыр легкий)всё это поливаем соусом Цезарь! И наслаждаемся! приятного аппетита)

2) Соусы ПП

ПП майонез. йогурт густой, туда выдавливаем 1-2 зубчика чеснока (можно и без) + горчица ( 1-2 ч ложки) оценивайте по вашему вкусу + соль (большая щепотка). Хорошо перемешать и для лучшего вкуса настояться дать. Беру самую обычную готовую горчицу ( махеев), самая вкусная и не дорогая.

Соус Цезарь ПП. Йогурт натуральный, чеснок, базилик, соль, паприка. Итак берем любой натуральный йогурт, это может быть активия, оптималь, простоквашино, греческий, данон и т д- их много без добавок! Выдавливаем туда чеснок( у меня 2 больших зубчика на 350 гр йогурта), высыпаем базилика побольше прям ложку столовую, и добавляем специи( паприка) и соль. Лучше кушать когда соус настоится!

Кетчуп натуральный для шашлыка и мяса. Томатная паста натуральная (читаем состав, что бы кроме томатов и соли, ничего не было — в частности сахара, Е и масла). Смешиваем пасту с базиликом свежим или сушеным и укропом, слегка разбавляем водичкой до нужной консистенции и настаиваем.

3) Пицца на ужин на обед и любой прием пищи

250 гр куриного филе блендерим с яйцом паприкой и солью до состояния фарша. Выкладываем на силиконовый коврик или бумагу для выпечки ровным слоем и убираем в духовку на 7 минут! Как только слегка затвердел «корж» мажем его томатной пастой и сверху выкладываем овощи любимые. У меня помидоры, шампиньоны, зелень, кукуруза и сверху натираем сыр. убираем все снова в духовку до готовности ну минут 15 точно надо минимум, все зависит от вашей духовки!

4) Кокосовое печенье

— 65 гр муки овсяной смешать со стружкой 35гр, пакетик ванилина, 1,5 ч.л разрыхлителя, 2 яйца, подсластитель, и подлить молоко если очень густо. Я добавляю столовую ложку кокосового масла еще. Если у вас его нет, можно не добавлять) Ставить в разогретую духовку на максимум минут на 10-15 и как подрумянится убавить до 200 и довести до готовности еще минут 5-7)

5) Хлеб «6 ложек здоровья»от обычного закрытыми глазами не отличить и самое главное нужно 4 минуты и микроволновка! В миску я насыпала 2 ст ложки клетчатки, 2 столовые ложки пшеничных и 2 ст ложки овсяных отрубей! Добавила туда 2 яйца, но они осень маленькие, разрыхлитель 1/3 чайной ложечки прям на кончике и специи, семена и соль. Все хорошо перемешиваем и ставим в микро на 4 минуты! Фантастический Дарницкий хлеб готов. Я нашла свою любовь на завтрак в виде бутербродов и замена каше.

6) Домашние Мега полезные бургеры

булочка: смешать яйцо + 3 ст ложки без горки ржаных или любых отрубей + ст ложка без горки клетчатки +3 ст ложки молока + соль и специи. Все это влить в любую чашу для микроволновки в форме бургера что бы была ( у меня обычная стеклянная углубленная чаша )и 2 минуты на максимум греть, смесь не должна быть сильно густой, поэтому в зависимости от этого смотрите сколько отрубей класть! Как булочка будет готова, разрежьте напополам и кладите что душе угодно у меня огурцы, помидоры, ПП котлетка для бургера, листья шпината и домашний ПП майонез лайт, сверху посыпала кунжутом.

7) Рецепт ПП сгущенки.

-200 мл обезжиренного молока или до 3,2 %
-3 ст ложки обезжиренного сухого молока
-1 ст ложка кукурузного крахмала
-ванилин по вкусу
-2 пакетика фит парада или любого другого сах зама. Все тщательно смешать, чтобы не было комочков, я взбила в шейкере и варить в кастрюльке на медленном огне, постоянно мешая варим до нужной густоты! Сильно не увлекайтесь) потому что после варки она потом еще загустеет. на вкус очень похоже на сгущенку! Да и просто вкусно, прям пальчики оближешь в прямом смысле. Будет отлично для ПП тортика!)

8) Домашний обезжиренный сыр

по вкусу как Российский.
Состав:
творог 1,8% — 0,5 кг
молоко — 0,5 литр,
1 яйцо,
соль — 1 неполная чайная ложка или по вкусу,
любимые приправы(базилик или чеснок или по вашему вкусу, можно вообще не добавлять)
Приготовление
1)Молоко налить в большую кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения.
В молоко положить творог, перемешать и варить, помешивая, около 3-х минут на маленьком огне, пока не отделится сыворотка. Не передержите эту смесь на огне, а то слишком сухой сыр получится.
2)Чистую марлю хорошо смочить в воде, сложить в 2 слоя и застелить дуршлаг.
Горячую творожную массу перелить в дуршлаг, застеленный марлей.
3)Дать сыворотке стечь, потом крепко завязать марлю и подвесить над раковиной, чтобы стекла лишняя жидкость. Можно чуточку отжать руками, но не сильно, чтоб не было очень сухо.
4)В отдельной миске взбить вместе: яйца, соль, можно еще чуточку базилика добавить или даже немножко чесночка.
5) творог из марли переложить в небольшую кастрюльку и перемешать с яичной смесью
6)В большую кастрюлю налить немного воды и довести ее до кипения. Сверху поставить кастрюлю, меньшего размера, с подготовленной творожной массой.
Варить творожную массу на водяной бане, помешивая, ~5 минут, или пока масса не начнет плавиться и станет немного тягучей.
7)Переложить горячую сырную массу в смазанную каплей растительного масла форму или глубокую тарелку. (Лично я брала пиалу, ничем ее не смазывая))))
8)Сверху придавить массу легким прессом и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Готовый сыр аккуратно вынуть из формы и нарезать на порции.
Добавлять к салатам или тереть на терке и посыпать блюда из духовки. Очень вкусно! Даже просто так есть очень вкусно)))

9) Конфеты «Баунти»

на 3 шт.:
30 г кокосовой стружки
2 ст. л. сухого молока
1 ст. л. воды ( у меня молоко)
1 ч. л. меда
40 г черного шоколада
Смешиваем все ингредиенты кроме шоколада, формируем конфетки и кладем их в морозилку до затвердения. Затем топим шоколад и обмакиваем в нем конфетки. Вот и все Просто, полезно и вкусно.

10) Батончик-конфеты «Пикник»

Ингредиенты:
арахис 2 горсти (обжарить и снять шелуху)
изюм 2 ст.л.
хлебец кёрнер любой из сладких (клюквенный черничный медовый) 1шт.
сухое молоко 3ст.л.
мёд жидкий 3 ст.л
горький шоколад 70% 90гр.
Хлебец кёрнер раскрошить примерно размером как фундук, сухое молоко обжарить на сковороде до золотистого цвета, смешать все ингредиенты (арахис, сух.молоко, хлебцы, изюм) в самую последнюю очередь добавить мед, быстро, пока хлебцы не размякли сформировать батончики и отправить в морозилку на 15 мин. Затем обмакнуть в растопленный шоколад и снова отправить в морозилку до застывания.

Надеюсь этот пост был полезным для Вас!

Читайте также: как приготовить хрустящее шоколадное печенье