Блины .

Шампанское!

Все обожают мои блины) мамин рецепт:

5 яиц разбить в кастрюлю, щепотку соли, 5 ст л сахара, стакан теплого молока или кефира комн темпер если любите с кислинкой, размешали, всыпаете муку и подливаете жидкости чтобы теста было консистенции густой сметаны пол кострюли 4л, затем тщательно вымешиваете чтобы не было комочков, когда жидкое тесто комочки уже не разбить, затем постепенно подливаете воду чтобы тесло было очень жидкое, чем жиже тем тоньше получатся блинчики. И, самое главное, в конце вливаете в тесто пачку растопленного сливочного масла. Так они никогда не будут сухими))))

2 яйца взбиваете с 500 л молока.Добавляете столовую ложку сахара, щепотка соли.Проссеиваете муку (200гр) с разрыхлителем (2 ч. ложки).Потом 2 столовые ложки растительного масла.

Сама оочень долго искала нормальный рецепт блинов. И вот уже год балую семью вкусными блинчиками.

Маслом сливочным))))

Я делаю так:
500 мл молока
1 яйцо можно и 2
Щепотка соли
А муки добавляю на глаз ну чтоб жидкое тесто было, а потом когда жарю блины каждый мажу маслом и посыпаю сахаром чуть чуть и сверху второй и так далее, получаются тоненькие, мягкие и очень вкусные)))) приятного аппетита)))

Значит, надо

500 мл молока

3 яйца

2 ст. ложки растительного масла

1/2 чайной ложки соли

Чайная ложка сахара. Ну или больше, как хотите)

4 с горкой ложки муки.!

И ВУАЛЯ

Разбить яйца туда сахар соль, размешать, залить все это молоком, и подсыпать муку на глаз размешивая. А блинчики я пеку как только тесто приобретает форму сразу переворачиваю и почти сразу снимаю, они с другой стороны почти не поджареные

Можно на кефире сделать

Растительное масло и яиц больше добавляйте и все получится!