Очень вкусные сырники! (рецепт)

Всем привет!

За последнее время пробовала много разных рецептов сырников. И вот сегодня нашла наиболее удачный. Сырнички получились очень нежные, воздушные. Рекомендую попробовать!

Привожу исходный рецепт, а в скобках, то, как делала я.

Ингредиенты:
творог — 200 г, (500 гр.)
ванилин — щепотка,
сахар — 3 ст л, (5 ст.л.)
сметана — 5 ст л, (заменила на натуральный йогурт — 10 ст.л.)
яйца — 2 шт, (4 шт. 2 сорт)
манка — 3 ст л, (6 ст.л.)
2 ст л сливочного масла мягкого (4 ст.л.),
1 ч л разрыхлителя

Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.

Затем добавим масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности. (Я взбила блендером.)

Выкладываем тесто в формочки (я использовала силиконовые для кексиков) и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.

Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек.

Фото из интернета.

Приятного аппетита!