Во сколько начали учить ребенка есть ложкой?

Читала что в 8 месяцев можно уже давать ребенку ложку и начинать обучение, к году ребенок должен уметь с нею справляться, а к полутора есть самостоятельно. Нам скоро 9, но пытаться его научить сейчас мне кажется бесполезно. Едим мы стоя в стульчике, сидеть не хочет, ему так скучно, а вот стоя ради Бога и 300 гр каши съест. Кто во сколько и как начинали это обучение? Может есть какие-то фишки как заинтересовать ребенка? Я его конечно не тороплю и понимаю что процесс трудоемкий, но ведь надо как-то начинать) Поделитесь опытом)