Про планирование меню

Итак, планирование меню это полезная привычка, но как, как начать планировать и не утонуть в унынии из-за того что куча остатков, из-за не реализованности идей и прочих проблем.

Пройдемся по этапам для того что бы научиться составлять меню на неделю, необходимо выполнить все эти этапы:

Первый этап подготовительный длится примерно месяц в каждый сезон. В него входит: 1 отслеживание в течение месяца что семья ела

2 запись любимых сезонных блюд

3 по 1 новому блюду в неделю и запись тех которые пришлись по душе

4 запись всех тех блюд которые вы умеете готовить по категориям и сезонам.

Второй этап пробный — в этот этапе мы пробуем:

1 не отклоняться от курса и готовить по составленному меню на 2-3 дня,

2 подходим к нашим запасам и составляем что могли бы приготовить на неделю для семьи без походов в магазин,

3 учимся составлять список покупок и ходить в магазин,

4 учимся анализировать цены в магазинах ( обычно акции и распродажи цикличны )

Третий этап — это усмирение семьи и готовка по разработанному меню, работа над ошибками, приготовление полуфабрикатов, а так же составление карты блюд которые в планах на приготовление из новых.

Резюмируя:

1 И конечно же не забудьте учитывать, что в месяц даже если нет никаких праздников, то можно выбраться в кафе или заказать еду на дом.

2 На всю это работу понадобится приблизительно год.

3 Не забывайте о вкусах семьи

4 Для осуществления этого вам понадобятся: ручка и бумага/блокнот, может быть программы на телефон типа «купи батон», ежедневник где вписаны все дни рождения и праздники, ну и куча терпения.

5 И помните составляя меню составляйте его вариативно.


Комментарии

Пожалуйста, будьте вежливы и доброжелательны к другим мамам и соблюдайте
правила сообщества
Пожаловаться
Светлана
Спасибо
Пожаловаться
Светлана
Спасибо за инструкцию. А то я не один раз уже начать пыталась. И каждый раз неудачно, а всё потому, что начинала с середины
Пожаловаться
НебоВлужах
Светлана 

пользуйтесь с удовольствием

Пожаловаться
СветланаФлай
Ты- умничка!!! Очень четко все расписала
Пожаловаться
НебоВлужах
СветланаФлай 
давно хотела расписать
Пожаловаться
НебоВлужах
СветланаФлай 
а теперь сделала тебе в помощь.
Пожаловаться
СветланаФлай
НебоВлужах 
Спастбо, дорогая!!!
Пожаловаться
Хельга

в закладки. давно всё хочу начать планировать меню, но не знала с чего начать.

Пожаловаться
НебоВлужах
Хельга 
пользуйтесь
Пожаловаться
Инесса Лиса

Так и делаю)) Но иногда, вмешивается недомогание, или внезапные гости.

Но это я тоже учитываю, для этих дней есть так сказать свой раздел холодильника...

Главное, что бы не затянулся процесс болезни))) и гостей))

Пожаловаться
НебоВлужах
Инесса Лиса 
это да, забыла про это написать.
Пожаловаться
Елена Многорукова

Пожаловаться
Галчона

Блин, для меня нереально… Я сегодня хочу одно, а завтра другое)

Пожаловаться
НебоВлужах
Галчона 
захочешь получится, ну или нужда.
Пожаловаться
Ольга
Спасибо. Надо пробовать.
Пожаловаться
НебоВлужах
Ольга 
месяц просто записывай что твои домашние и ты едят, у меня вот к примеру в журнале рубрика сегодня ели.
Пожаловаться
Ольга
НебоВлужах 
В блокнот буду записывать, с числами, чтоб видеть на сколько дней хватает.