Рецепты для аллергиков. Легкий салат с броколли.

Очень легкий и полезный салатик с броколли, он покорил меня своей простой исполнения и необычным вкусом.

Этот рецепт не содержит: мяса, глютена, яиц, молока

Возможные аллергены: яблоки, орехи или семечки, лимон.

Нам потребуется:

Капуста белокочанная горсть нашинкованной (капусту можно заменить салатом, шпинатом и любой зеленью)

Броколли 4-5 соцветий

Яблоко 1/2 штуки

Кунжутные или любые другие семечки (20-30 грамм)

Орехи по переносимость (я добавила горсть миндаля)

Сок лимонный несколько капель

Соль.

Порядок приготовления:

1. Капусту помыть и мелко нашинковать.

2. Броколли разделить на мелкие соцветия, тушить на сковороде с небольшим количеством воды 10 минут. Вынуть соцветия броколли.

3. Яблоко порезать кубиками, не снимая шкурки, поставить тушиьь в небольшом количестве воды до размягчения.

4. Броколли, капусту и яблоко перемешать.

5. Посыпать сверху жаренными кунжутными семечками, посолить и хорошо перемешать.

6. Орехи измельчить и посыпать салат, сбрызнуть лимонным соком. При желании и возможности можно добавить бруснику.

Приятного аппетита!