Закручиваю огурцы, залила кипятком и накрыла стерильными крышками. Но вода не успев остыть уже помутнела в банках. И это еще даже не рассол. Банки стерилизовала, огурцы, сорт для консервации, мыла под проточной водой тряпочкой. Вот что им надо. В этом году какой-то ужас. Из 20 банок нормальные стоят только 7, остальные пришлось выкинуть.
Что будет если я все промою заново, залью снова кипятком а потом рассолом?
жаль… но причину не скажу…
у меня с помидорами проблемы, взрываются даже разной засолки и рецепта
так жалко труды… да и помидоры!!!
в том то и дело что брала простую поваренную соль
у меня так было, оказалось дело в соли
Это когда экстру или иодированную сыпешь, тогда сто процентов мутные будут или вообще взорвуться.
Я простую поваренную беру. К стати в коробках бумажных украинская и белорусская соль лучше, она на много белее чем в полиэтиленовых пакетах.
у меня тоже все взлетели банки
Хуже нет ни чего, чем потратить весь день на огурцы, а они потом еще и повзрываются(((
Да и у меня фильтр стоит пятиступенчатый. Огурцы тот же сорт использую. Вот что им надо. Может из-за жары такое.
Воду вылила, ве промыла заново, другим кипятком залила, уже рассол варится. Надеюсь нормальные огурцы получатся.
Меня огурцы больше всего бесят, ни что так не взрывается как они. Но блин семейка в основном огурцы ест.
Мои тоже пока ттт, стоят
Он ведь в кипяченой воде был без припав и уксуса. Но стал прям темно серого цвета.
посмотри муть осядет ли со временем
Банки всегда кипячу. Ну ладно если бы одна, две плохие были. А то ведь все.
Может огурцы такие, хотя всегда сажаю один и тот же сорт. Герман. Нормально закручивались раньше.
а огурцы замачивали?
Да 6 часов в воде стояли.
соль какую используете?
Поваренную, крупную, белую.
В этот раз даже рассолом не успела залить. Просто пока банки остывали чтобы воду с них слить, вода уже помутнела.
Может, тогда в воде дело?
Чтоже в ней такого может быть. Вода, как вода. Из под крана набрала и закипятила. Всю жизнь токой водой крутила. А в этом году полная Жо с ними((((
И не только у меня. У соседки такая же беда.