Грибы почистить, крупные разрезать, помыть
Положить в кастрюлю с водой и довести до кипения.
Слить через дуршлаг (уйдет песок и всякая бяка)
Налить новую воду, добавить соль и варить 40-50 мин, снимая пену
Вода должна быть очень соленой (соль потом уйдет в грибы)
За 10 мин до конца варки добавить:
лавровый лист, черный перец
Закрыть в стерилизованные банки и добавить уксусную к-ту 70%
На 1-литровую банку — 1 ч.л. уксуса (можно чуть меньше, но это ГРИБЫ!)
Перевернуть вверх дном. Укутать и оставить до утра.
