Добренькое утречко, мои уже родные флаюшки!!!
День «Х» всё ближе! А комментов всё меньше))) Не сдаёмся! Летиииим!!!
Теория и Задание
ШАГ 27
Учимся планировать меню
Я думаю, сегодняшняя тема будет многим интересна. Может кто то уже практикует это у себя, значит будете делиться своими идеями и впечатлениями
Не так давно мы разбирали холодильник, а теперь пришла пора сделать следующий шаг – начать составление меню.
Заранее спланированное меню, во-первых, позволяет Вам сэкономить время и нервы, чтобы не решать в последний момент – что же мне приготовить сегодня на ужин. Во-вторых, позволяет планировать покупку еды, чтобы не покупать лишнего и в то же время не остаться без необходимых
Не стоит планировать сразу на долгий срок. Стоит начать с планирования хотя бы на завтрашний день, потом на три дня, на неделю.
Планирование меню – это очень индивидуальный процесс, поскольку в каждой семье свой режим питания, свои привычки. Поэтому вот несколько вариантов, как можно подойти к этому вопросу.
1. Написать список блюд, которые нравятся Вашей семье, а затем комбинировать их так, чтобы они пореже повторялись
2. В течении недели-двух записывать в Контрольный журнал, что Вы едите. Например, вторник (ужин): пюре, салат из помидоров и огурцов, омлет. А затем на основе этих записей и составить собственно меню.
3. Запланировать7 завтраков, 7 обедов и 7 ужинов на неделю, а потом каждый день под настроение выбирать, что будете готовить
4. Делать тематические дни, особенно хорошо подходят, когда завтрак всегда примерно один и тот же, в обед многие на работе, и по сути готовится только ужин. Например, понедельник – рыба, вторник – курица, среда – овощи и т.д. А конкретное блюдо на этот день уже выбираете любым удобным Вам способом.
5. Просто сесть и написать меню на каждый день
6. Делать “тематические недели“. Это для продвинутых кулинаров. Например, неделя итальянской кухни, неделя восточной кухни.
Самое важное то о чём мы с вами говорили вчера… никакого перфекционизма!!! Для начала запланируйте завтрашний день, что вы приготовите на завтрак, обед и ужин, согласно тем продуктам что у вас есть в холодильнике.В вашем КЖ должен быть один день в Недельном плане, когда мы убираем в холодильнике, проверяем запасы и составляем меню на неделю и список продуктов. Кстати, домочадцев можно также подключить к составлению меню на неделю.
Чтобы вам облегчить процесс составления меню, дам пару ссылок:
Рита вела проект под названием «Готовим вместе вкусно-не грустно» — вот ссылка на него
можно составлять замечательное меню, каких там только блюд нет
А в данный момент проект продолжает
Так что можете добавляться к ней и планировать и готовить по запланированному в режиме он-лайн)))
А вот еще одна на мой взгляд хорошая идея:
Задания:
1. Планируем меню до конца этой недели!!!
2. Заканчиваем разрабатывать свои План красоты и завтра желаю видеть их в ваших КЖ(у кого-то он уже есть, это не к вам!)
3. Фотоотчет о сегодняшнем ужине
Утверждаем наши Рутинки, не забываем их выполнять...
Задание Келли
Дорогие друзья,
Сегодня я хочу, чтобы вы уделили 15 минут вещам, которым не место в гостиной. Вещи, сложенные в углу, на стуле, возможно даже на полу. Вещи, которыe вы уже не замечаете, настолько привыкли, что они находятся в гостиной. Разберите их!
Не увлекайтесь. Не стоит тратить на это задание три часа, чтобы разобрать все. Сделайте столько, сколько получится за 15 минут.
Красота-страшная сила!
Не забываем делать наши ежедневные рутинки....
Ежедневно:
Чистка зубов, умывание, прием душа, интимная гигиена, легкий макияж, крем для рук, крем для ног, крем для лица.
По плану сегодня ручки!
Прекрасного настроения вам на целый день!
Цветочек!!!
Меню
это моя проблема! Как я планирую ужин? Иду в магазин и смотрю что из мяса есть по акции! То и будет на ужин! А гарниры чередуются, рис картошка гречка макароны… Но я в кж записала советы по планированию меню… Из задания Келли. Сначала хотела разобрать две полки, но у меня на одну то ушло больше 15 минут..
До
ПослеЭх, это меню… у меня из-за жары домашние что- то плохо кушать стали(((((((((((((( овощи тушеные так и не доели(((((((((((((( пришла вечером из магазина с пакетом, купила хлеб, три пачки творога, два йогурта, нектарин, чер. смородину, палку колбасы и печень куриную))))))))) завтра буду на кухне ваять еду))))))))))))))))))
Сегодня перебирала шкаф, целый пакет приготовила зимних вещей на стирку еще в коридоре помыла полочки где обувь, летаю потихоньку)))))))))))))))))))
Сегодня дочке исполнилось 6 месяцев и у нас был пир горой
Так что ужин сегодня не стандартный) все в сыром виде, потому что в горячем не успела)
Салат куриный с фасолью и сухариками:
курица на банке
Я рецепты храню в книге записей, туда же кладу праздничные меню, это очень удобно, когда намечается праздник достаю старые меню) там указаны блюда, количество гостей, отмечено, что понравилось особо)
Также сделала маникюрчик:
маникюр
праздничный стол
а мне страшно курицу))) банка не лопается? чего-нить еще туда наливаешь (вино и тыпы)?
Внутри Банки вода, не лопается, но это готовит мама, я с целиковой курицей не дружу:)
День для составления меню, а точнее списка блюд на неделю, у нас уже назначен, это очень удобно, закупаем сразу нужные продукты, и можно выбрать любое блюдо и приготовить его в любой день на неделе. Попутно записываю блюда, которые получается готовить, в отдельную тетрадь. Завтра буду готовить фаршированные перцы.
Сегодня пропылесосила полы и размусоривалась 15 минут в гостиной. Но я не выполнила вечерние рутинки, вечером пошли семьёй прогуляться, потом покупала ребёнка, попили чайку и ребёнок уже начала капризить, уснула в итоге на руках практически мгновенно, кухня осталась неприбранной, но там, кажется, не совсем хаос:)
нормальная хозяйка) я тоже не представляю)
Что-то настроение на нуле, если честно. Далеко не все из намеченного получается при том, что я мало сплю и практически не отдыхаю. Медлительная ужасно ((( По сегодняшнему дню. Утром неожиданно для меня поехали с мужем записывать дочку к нам в паспорта. А в итоге муж остался в другом месте делать страховку на машину, а мы с дочкой поехали сами. Наш паспортный стол сейчас — это нечто. Он всегда был не сахар, а сейчас еще жара, духота, ну и народу заметно прибавилось в связи с событиями на Украине. Но нам повезло и за час все сделали. Еще много времени ушло на переделку моей тетради по готовке, назову ее кулинарным кж. Сделала такие разделы: завтраки, супы, горячее, салаты, десерты. Раньше было деление на быстрое и долгое. Сейчас я решила просто выписать на отдельную страницу блюда, которые готовятся до 20 минут. Завтра мы уезжаем, поэтому меню не составляла. Еще в связи с отъездом я забила на зоны и размусоривание и сделала быстрый маникюр, педикюр и эпиляцию. Ну и рутины частично выполнила. Я уезжаю к моим родителям, но продолжаю летать в отъезде.
Из приятного — сегодня первый раз показала дочке мыльные пузыри. Она вообще очень любит с мячиками играть. А тут мячики лопаются. Удивления было море ))) А еще впервые достала баночку с пластилином и тоже она с ним немного поковырялась. У меня есть пластмассовые кухонные формочки для печенья, будем с ней потом вырезать фигурки.
Такая подстава, блин… Нашел свободное место, называется) вон пакет белый и под ним какие-то телефоны и чехлы
Кухня это мое все, готовила бы целыми днями, меню не расписывал никогда, но подумываю всегда на пару дней вперед, чаще готовлю мясо в нескольких вариантах, например сегодня гуляш и зразы, ну и к ним потом разные гарниры, их приходится варить прямо перед едой, муж не ест «вчерашние» макароны или пюре… завтраки у нас разные бутербродики, омлеты, торт иль я с разными начинками, почти каждый день что-то пеку, пироги, чизкейки, блинчики, оладьи, сырники… это вечером к чаю… вот, так что с покушать проблем нет)
По уборке, в гостиной все разобрано, но был один косяк, окна пыльные, исправила))) пошел дождь и вернул все обратно (((((
По красоте, ручки сегодня сводила на маникюр, они рады и я с ними)
а ты мужа сама так приучила (что не будет вчерашнее) или он изначально такой?
и когда ты успеваешь готовить?
Муж сразу такой достался))))А готовить есть когда, я же дома сейчас сижу… а когда работала тоже успевала, график был 2/2 готовила мясное или рыбное на 2 дня, а гарнир по факту
Это только и сохранилось с прошлых полетов) Очень удобно оказалось для меня меню планировать и основную массу продуктов покупать раз в неделю (правда кое что всё равно докупается в течении недели, но невозможно фруктов и хлеба, например, набрать на 7 дней — испортятся)
Пока просто планирую на две недели, как раз за месяц это дважды и не повторяется, надо составить список блюд все же как пункте первом и оттуда выбирать, в прошлый раз пыталась, но подзабросила, и мы все почему то едим разное( На всех угодить сложно и выбор небольшой. Идеи для новых блюд ищу по всему инету
В будни планирую первое два-три раза в неделю (и только когда муж не в командировке, сама не люблю первое, редко ем и в охотку), и ужины. Когда дети не болеют, то в саду, муж на работу берет первое и то что было на ужин, сама завтракаю по настроению — обычно бутербродами, поэтому не планирую их. На перекус детям между завтраком и обедом детские завтраки (шарики или хлопья), блинчики, выпечка какая-нибудь.
В выходные планирую 4 приема пищи: завтрак, обед, полдник, ужин.
Сегодня: з — котлеты, о — пюре картофельное с гуляшом из курочки, п — творожок и блинчики, у — плов.
На завтра: з — по настроению, о — суп с вермишелью, п — йогурт, у — отбивные с ячневой кашей
Четверг: у — тефтели с вермишелью
Пятница: у — рыбка под шубкой
Суббота: з — омлет, о — томатный суп с копченостями, п — йогурты, у — зразы с сыром.
Воскресенье: шашлыки у родителей (день железнодорожника все таки — династия)))
Это как раз вторая неделя, поэтому завтра буду планировать на две недели
Всем доброго дня — пролетаю мимо… Сегодня весь день с утра на выезде. От жары болит голова и кружится. Так что с новыми силами завтра! Меню я начну с детского, раньше постоянно фотографировала, чтобы потом понять что им нравится, а что нет и чтобы вспомнить как готовила. Вот некоторые детские обеды и завтраки
Из радостного — дети сегодня в центре резвились!Галин, а расскажи, картошка там есть (я у всех заграничных это спрашиваю
), а есть ли пункт такой насчет украшательств еды, что обязательно должно быть красиво оформлено, даже если это простейший обед для семьи (не ресторан)?
на последней фоте — прям салат Оливье
и как пельмешки)?
у меня семья небольшая, планировать меню не всегда выходит, потому что мы можем все за день съесть, а можем и три дня точить) или свекровь нас подкормит)))
че то Я вообще последние дни отошла от уборки и готовки) сутками на улице проводим и по гостям))) дома готовлю только завтрак ребенку в основном, иногда ужин, сразу всё убираю за собой, в меню поэтому сейчас смысла вообще нет, муж приедет, там можно будет составить) убираться тоже практически не приходится, мусорить то некому))) потом как нибудь перечитаю всё за последнюю неделю и сделаю, что пропустила) недавно кстати окна помыла снутри и снаружи, которые открываются, и только снутри, которые не открываются, одно краской залито, другое гарнитуром кухонным подперто, менять скоро все будем..
с залитыми краской окнами знакомо… когда въезжали в квартиру — все такие были. ни одно нормально не открывалось
Я его сама красила))) оно и до этого было уже в краске, но думаю муж смог бы отодрать
меню составлю, а уборку пока делать не буду ))) чисто
ой, планирование меню не про меня сейчас… Составила. Всех устроило. Меня в том числе. Но вот хочется обычно мне например не котлету, а салат рыбный. Или еще в таком духе… Надеюсь позже смогу планировать меню. Очень удобно!