Всем добрый вечер)))вопрос такой-у меня был ДР на выходных, теперь нужно стол накрыть на работе. А меня накрыл кризис такой. Вот думаю на горячее перцы фаршированные, салат овощной, нарезку сыр-колбаса ну и тортик. Сижу и думаю-слишком скромненько это, да? Что еще можно придумать или хватит этого. Или это Оч бедновато будет
лучше кабачки фаршированные запечь — и вкусно, и красиво....
Фарш обжарить с луком, морковью, специями, можно грибы добавить… Кабачок разрезать на «пенечки»по 7-9см, середину вытащить (если кабачки крупные и старые (кожура толстая), то кожуру снять… Пенечки выставить на противень. В каждый кабачок выложить фарш (довольно плотно), сверху по кружочку помидорки, немного майонеза+кетчупа+зелень, немного сыра. В противень налить водички см 2-3 и в духовочку на часик (если верхушка начнет подгорать, то накрыть фольгой)
Баклажаны берете по кол-ву гостей деленное на 2. Каждый баклажан разрезать вдоль по полам, а потом каждую половинку разрезать на веер (не дорезая до конца). Баклажаны натереть солью и оставить на 30 минут. Потом промыть под проточной водой и обсушить. выложить на противень баклажаны и «нафаршировать» — в разрезы вставлять помидорку, сыр, бекон (чередовать), присыпать давленным чесноком и хорошо обмазать майонезом. В духовку на 50 минут (если верх начнет подгорать, то накрыть фольгой)
К таким веерочкам хорошо подойдут рулетики из свинины=)
Свинину отбить (я покупаю уже отбитую свинину). Обжарить грибы с луком. Берете кусочек свинины — перчите, солите, немного смазывайте горчицей, на край выкладываете немного грибов, сворачиваете рулет и закрепляете зубочисткой. В форму выложить все рулетики и смазать сверху смесью из соегового соуса, меда и горчицы. И в духовку на час=) Опять же — если будет верх подгорать, то накрыть фольгой=)
ну у нас на работе коллектив небольшой и мы все очень дружны, так что просто тортиком не обходится никогда=) Если у кого-то день рожденье, то в этот день мы не работаем)
просто торт и всё.