Сколько я их уже перепробовала, ну никак не получается. И с яйцами, и без яиц, и холодные взбивала, и комнатной температуры, и масло подсолнечное, и сода, и разрыхлитель. Форму то смазывала края, то нет… Ну никак не поднимается. Только серединка, и то не сильно. Поделитесь секретом, что нужно делать?
11 августа 2024 13:04
Пекла красный бархат. Первые два раза получилось идеально. Пышный, мягкий.
Вот всегда у меня только всё ч первого раза получается.
А потом всё. Не с дырочками. А прям густой. Комками. Скажите почему так может быть.
Блендером что вы взбиваете?
Я итак, … Читать далее
24 сентября 2024 14:29
Выпало сливочное масло. Хотела испечь эклеры, но заболела. А тут бананы чернеть начали, пришлось их куда-то деть. Нашла пирог, но пропорции чуть изменила. Получилось вкусно, но на мой вкус слишком сладко. Это я ещё меньше сахара добавила, чем было в … Читать далее
14 декабря 2024 00:31
Простите, по-другому никак не скажешь (( можно я поною.. мне надо выговориться..
Началось с того ,что дочь болеет уже 3 недели , вроде пошли на поправку немного совсем, тут я тоже начинаю кашлять пару дней назад.. ладно , едем дальше .. на 14,12 заказан … Читать далее
15 декабря 2024 21:35
Всем привет! Я хочу себе приобрести миксер. У меня есть блендер с насадкой венчик. Я не кондитер, но иногда он нужен, хочу научиться печь бисквит, не получается бизе(а на куличи, лучше всего бизе). Глаза разбегаются, обычные, планетарные, куча скоростей … Читать далее
3 января 2025 18:55
+3
Обещала уже давно, но вот наконец-то сделала и могу выставить.
Французский торт в форме полена- это разные типы рулевой. Есть очень сложные рецепты. Я их даже не пробую готовить. Есть более простые. У меня простой и очень вкусный.
Чаще всего … Читать далее
Французский торт в форме полена- это разные типы рулевой. Есть очень сложные рецепты. Я их даже не пробую готовить. Есть более простые. У меня простой и очень вкусный.
Чаще всего … Читать далее
я делаю так
7 яиц
1 ст сахара
1 ст муки
щепотка соли
ванилин
отделить белки от желтков, добавить щепотку соли и взбивать 5 мин. после добавить постепенно пол ст сахара и взбиваем еще. в желтки добавить вторую половину сахара и взбить. муку добавить в белки, ложкой очень аккуратно перемешать, добавить взбитые желтки и так же аккуратно перемешать. тесто выложить в форму. в духовку на 30-40 мин при температуре 200. обязательно ставить в разогретую духовку!!!!!!!!!!!
https://www.baby.ru/blogs/post/384507129-177102097/
в комментах кидала ссылку, как я его делала
Яйца взбиваете со стаканом сахара до цвета сливочного масла, потом вводится мука
У меня в друзьях бебирушка https://www.baby.ru/u/usr229548/ спроси у нее, он акак раз сейчас всем этим начала заниматься))
в мультиварке хорошо получается
если проблема не в пекаре так в духовке)
ну если вы все рецепты перепробовали, то дело, видимо в духовке...
а соду кладете?? или разрыхлитель какой?