кому-то из девочек данный рецепт знаком, пишу для тех, кто еще не знает и хочет попробовать
Понадобится
2 яйца
3ст.ложки сахара
пакетик ванильного сахара
щепотка соли
пакетик разрыхлителя
250мл кефира
стакан манки
для начинки кексиков можно использовать курагу, чернослив или изюм(в принципе, все что угодно на ваше усмотрение и вкус)я использовала чернослив-16 штук(у меня получилось 16 кексов)
Приготовление
Взбить яйца с сахаром.Добавить разрыхлитель, соль, ванильный сахар.Все хорошо перемешать, добавить кефир, перемешать.Затем тонкой струйкой всыпать манку и постоянно помешивать.Готовым тестом заполнить формочки для кексов на 2/3, в середину положить чернослив(или курагу и т.д, что вы используете для начинки) (если это формы не силиконовые, то их нужно сначала немного смазать раст.маслом)Ставим в разогретую духовку и выпекаем 30 минут при 200гр.
спасибо, Юль вопрос а можно кефир на йогурт заменить? ну нет у нас кефира...