Рецепт родился, когда нужно было что-то готовить из того, что было в холодильнике.)))
-Помидоры (желательно крупные и круглые)
-Креветки (колличество прим 500 гр. можно меньше)
– Сыр фета
-Сыр гауда
– Зелень
– Лук порей, или просто лук.
-чеснок
– сметана
-соль, перец
Помидоры вымыть и сделать из них «чашечки». Для этого Срезаем чуть-чуть верхушку помидора и мякоть выковыриваем ложкой (чайной напр.) или вырезаем. Стенки нужно оставить, чтыбы помидор не развалился.
На сковороде обжариваем лук и чеснок. Добавляем креветки (очищеные), немного дав им подрумянится, добавляем мякоть помидора. Затем мягкий сыр и сметану. Все это посолить. Под конец добавить зелень и дать чуть-чуть потомиться.
На противень стелим фольгу и сбрызгиваем маслом. В «чашечки» от помидоров закладываем начинку и сверху присыпаем тертым сыром гауда. Накрываем сверху фольгой. Ставим в разогретую духовку на 15-20 мин. Пока помидорки не станут мягкими.
