Ввиду отсутствия норм духовки и форм для запекания, получилось не очень.Но он вкуснющий!!! Глазурь я не делала, просто полила растопленным шоколадом. Времени досконально делать у меня не хватило. Я еще бананы между шариками прокладывала, резала мелкими кубиками.
ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО:
250г творога
1 яйцо
50г кокосовой стружки
50г сахара
2 ст.л муки
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ:
4 яйца
60г сахара
50г черного шоколада
2 ст.л муки
2 ст.л крахмала
3 ст.л какао
ГЛАЗУРЬ:
120мл молока
50г сахара
25г слив. масла
100г черного шоколада
ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО:
Творог растереть до однородности (через ситечко напр.). Добавить яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку. Хорошо перемешать.
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ:
Взбить желтки с 30г сахара до образования пышной, кремообразной массы.
Добавить растопленный шоколад, перемешать.
Взбить белки со щепоткой соли, постепенно добавляя оставшийся сахар.
Аккуратно, в несколько приемов ввести взбитые белки в желтковую массу.
Смешать муку, крахмал и какао. Просеять эту смесь в яичную массу. Аккуратно смешать.
Мокрыми руками сформировать шарики из творожного теста. Выложить их на дно формы (20-22 см) на небольшом расстоянии друг от друга.
Шарики залить шоколадным тестом.
Выпекать все вместе при 175* 25-30 минут.
Немного охладить и залить шоколадной глазурью.
ГЛАЗУРЬ:
Молоко, сахар и сливочное масло — уваривать на среднем огне до загустения, после чего ввести расстопленый шоколад. Быстро смешать и сразу вылить на пирог.
мммм
хочууу!!! сроду не любила торты, а теперь одна их ем по 5 кусков))))
с тестом мароки куча, а вот крем проще некуда
акая нямка
КЛАСС. блин пирога захотелось сразу )))))