Как приготовить мясо???

Девочки, есть такое мясо, с костью (шницель-фигицель или что, не помню как называется, я мясо не ем и лох в этом вопросе). В общем можно разделить на дольки и что то сделать. Хотелось бы замариновать в чем то часа на 3 и запечь в мульте. (духовки нет). Подскажите как лучше замариновать и приготовить? может в фольге? пы-сы — в томатной пасте не предлагать, дочке нельзя томаты, а надо чтоб она тоже ела)

Сори за фотки, с телефона почему то который день не грузятся, приходится с бука кое как)))) ну суть наверно ясна))