Пончики обыкновенные (кулинарный)

Состав:

2 ст. теплого молока

2 яйца

120 гр слив. масла.

150 гр сахара

соль-щепотка

1 пакетик сухих дрожжей

мука-сколько возьмет

сахарная пудра для присыпки

растит. масло для фритюра

Приготовление:

1. Берем 1 ст. теплого молока и разводим сахар, соль и дрожжи. добавляем 3 ст.л. муки и даем опаре чуть постоять.

2. в оставшееся молоко разбить 2 яйца и взбить миксером в пену.

3. затем в молоко с яйцом добавить растопленное слив. масло и перемешать.

4. добавить опару и снова хорошо перемешать.

5. начинаем потихоньку добавлять просеянную муку, замешивать, пока из теста нельзя будет сделать колечки.

6. Ну, собственно, и формируем колечки. Небольшие шарики отрываем от теста маленькие шарики-раскатываем в руках и зажимаем.

7. Разогреваем в небольшой кастрюльке раст.масло и обжариваем пончики с двух сторон.

Выкладываем на блюдо и присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!