Десерт "творожник"

Девочки, сегодня пятница и поэтому можно немного себя побаловать ))) Бокал красного сухого пока для меня недоступен, поэтому сегодня балую себя творожником ))

Очень вкусный десерт и элементарен в приготовлении. Единственный его минус в том, что к ПП он не имеет никакого отношения ))

Что:

— пачка сливочного масла

— 2-3 стакана муки

— 300 гр.творога

— 1 яйцо

— сахар

Как:

— в муку выкладываем пачку масла (сразу из холодильника)

— рукой перетираем масло с мукой до однородной массы

Получается тугое песочное тесто. 1/4 теста скатываем в кружок и убираем в холодильник

— большой кружок распределяем по дну и краям формы для выпечки руками

— творог, яйцо и сахар хорошенько перемешиваем. Если использовать блендер получится суфле, мне больше нравится перемешивать вилкой, чтобы чувствовать крупинки творога ))

— выкладываем начинку в форму на тесто. Можно добавить изюм, орехи (на ваш вкус). Я посыпала сверху немного корицы

— достаем из холодильника маленький кружок теста и перетираем его сверху на начинку через крупную терку

— ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 40-50 минут. Следите за румяностью десерта. Я люблю не очень румяный ))

Разрезать на кусочки десерт лучше сразу же после духовки. Затем даем десерту немного остыть, минут 15 и можно устраивать семейное чаепитие ))) Этот творожник любят абсолютно все! С начинкой можно бесконечно фантазировать на любой вкус!

Приятного аппетита и отличных выходных, девочки!