Я все время в поисках продуктов, которые бы смогли заменить моему сыну молоко. Я уже упоминала про некоторые из этих продуктов в комментариях к некоторым постам, но никогд не выносила в отдельный. Вдруг кому то пригодится эта информация :)
Факты:
1. Людям возрастом 19-50 лет нужно 1000 мг кальция в день
2. Детям 1-3 года необходимо 700 мг в день
3. Детям 9-18 лет необходимо 1300 мг
4. В одном стакане молока содержится 300 мг кальция
5. Существуют множество статей на тему насколько хорошо человеческий организм впитывает кальций из коровьего молока. Вопрос этот спорный, и я не буду его затрагивать, потому что у каждого свое мнение на эту тему.
Продукты, содержащие большое количество кальция:
1. Кудрявая капуста
Если вы сделаете салат из 3.5 стаканов (по подсчетом это в среднем сколько люди используют на салат) этой капусты, то получите 316 мг кальция, который без вопросов ваш организм хорошо впитает. Помимо этого, этот вид капусты содержит магнезий и фосфор, которые тоже важны для здоровья костей.
2. Шпинат
В одном стакане шпината содержится 244.8 мг кальция. В среднем в одной порции люди съедают более одного стакана. В добавок шпинат содержит марганец, важный для развития костной ткани и суставов. В шпинате содержится 84% дневной нормы марганца для взрослого человека
3. Листовая капуста
В двух стаканах этой капусты содержится 452,2 мг кальция. В нем также есть много витамина B6 и фолиевая кислота, которая так важна при беременности. А еще фолиевая кислота помогает уменьшить уровень гомоцистеина, который неблагоприятно влияет на костную ткань. Эту капусту, также как и кудрявую можно приготовить в смузи на завтрак, или просто потушить (или сделать на пару) с травами и лимонным соком.
4. Кунжутные семечки
В 1/4 стакана содержится аж 351 мг кальция. Вы можете просто посыпать ими салаты, супы или каши. А можете сделать тахини (паста из кунжутных семечек) и намазывать на крекер. По-моему отличный полезный перекус.
П.С. я не диетолог, и в диетологи не записывалась. У меня есть свое мнение и желание вырастить сына здоровым и крепким мужчиной. Если вам не пришлась по вкусу статья, пройдите мимо и забудьте :)
Читайте также: кальций в продуктах
про шпинат и кунжут знаю.Неотъемлемая часть дневного рациона!
Я коровье молоко сама не пью и ребёнку не даю. Принципиально.
:) я не провоцирую тут такие разговоры, а то мне расскажут что пили молоко прям из под коровы и здоровы как быки :)
Сыну не даю изза аллергии. А так бы чередовала разные виды молока как и сейчас только добавила бы коровье и козье. Что касается меня… Я хоть и знаю о вреде но жить без него не могу. Ну молоко то я не пью, но вот йогурты, творог, сыры это святое :)
Я рада что посты мнтересны кому то :)
Мою Елизавету не заставить этого съесть… а я, как коза, люблю все зеленое, овощно-фруктовое. Вот бы и детей приучить. Лиз, а ты не знаешь, случайно, овощи богатые белком? Мне на ум приходит только авокадо.
Не только овощи, но и фрукты.)
Просто мне сейчас нельзя животный белок в любом виде, а тренировки тяжелые, сил совсем нет. Вот и задумалась о полноценной замене растительным белком.
Спасибо)))как раз сегодня сделала себе гарнир на работу шпинат припущенный с риккотой)))
ем часто кейл и шпинат, но дополнительно всё равно синтетический кальций принимаю
буду на шпинат и кунжут налегать!
спасибочки)))) как раз кунжут лежит, совсем о нем забыла
Познавательно
Хорошая статья! Спасибо!
а еще из кунжута можно делать кунжутное молочко) оно тоже прекрасно усваивается и его можно легче дать ребенку — как лекарство 2 ст ложки 3 раза в день)))