Торты домашние Волгоград.

коржи

Ингредиенты: 150 г. маргарина

3 яйца

1 стак. сахара

2 ст. л. меда

1 ч л соды (с верхом)

Около 2,2 ст. муки

Размешать маргарин, яйца, сахар и мед (в миске).

2. Миску со смесью подогреть на водяной бане.

3. В однородную массу добавить соду (непогашенную), она должна зашипеть. Помешивая, варить, пока не появятся единичные лопающиеся пузырьки

4. Вылить горячую массу в другую миску с мукой. Замесить некрутое тесто.

5. Тесто разделить на 5-6 равных частей. Каждую часть раскатать до 0,5 см. Тарелкой вырезать круглые коржи.

6. Лепешку намотать на скалку, положить на противень, слегка посыпанную мукой.

7. Выпекать в духовке при температуре не > 150 градусов. Вытаскивать, когда корж порыжел и немного поднялся.

Собрать коржи в стопку, подровнять с краев если надо.

обрезки, поджарить в духовке, покрошить и использовать как присыпку

Крем 3 яйца+1 ст. сахара (200 гр) +150 гр. Муки.- перемешать все и вылить тонкой струйкой в кипящие молоко (1л). добавить 50 гр. Сливочного масла. Смазывать коржи горячим кремом, сверху и с боков потом посыпать остатками коржей. Делать за сутки, чтоб пропитался. Как остынет можно убрать в холодильник

ну вот такой я часто делаю, несложно, могу рецепт дать

Крем Пачка хорошего сливочного масла комнатной температуры взбивается с банкой сгущенки, можно вареной, остудить в холодильнике; или еще крем хороший 2 банки сметаны выложить в полотенчик и подвесить часа на4, чтоб стекла жидкость, потом оставшуюся сметану взбить с сахаром, крем готов!

Остывшие коржи промазать кремом, я еще бананы кладу кружочками, сверху украсить как подскажет фантазия, можно просто натереть шоколад, можно его растопить, вложить в файл, сделать дырочку и хаотично помахать на тортиком)))

Удачи, торт оч вкусный и денег сэкономите, и своих порадуете, обещаю, оценят все!