Блины дрожжевые. Вкусные))

Сделала сегодня блины дрожжевые по рецептику одному. Ну что сказать, рецепт, на редкость, оказался удачным))

Итак, нам понадобится:

3 яйца

300 грамм муки

300 мл. молока

300 мл. воды(в оригинале 200, но оказались густоваты, добавила еще и ОК)

1 ч.л. морской соли.

7 грамм сухих быстродействующих дрожжей

70 мл. подсолнечного масла

60 грамм сахара(оптимальное для дрожжей. Блины получаются не очень сладкими)

Взбиваем яйца с сахаром и солью. Должна появиться пена, как мыльная.

Далее добавляем дрожжи, масло, молоко с водой и всыпаем муку, перемешивая, чтоб не было комочков.

Когда тесто готово, ставим его в теплое место минут на 40-60. У меня это была раковина с теплой водой, которую периодически сливала и добавляла горячую. Когда тесто увеличилось примерно в два раза, перемешаем его и дадим еще раз подняться. Далее уже не трогаем его.

Раскаляем сковороду, смазываем маслом(можно половинкой картофеля, можно силиконовой кисточкой). Половником берем тесто сверху, не перемешивая! Распределяем по сковороде и выпекаем.

У меня ни один блинчик не прилип.

Получились нежные, пышные и вкусные! Ели мы их с вкусной штуковиной — свежая клубника перетертая с сахаром и замороженая в пластиковой бутылке(словно со свежей клубникой, ням ням!)

Вот такие получились блинчики))

Приятного аппетита!