Как я готовила лягушачьи лапки

Начну с того, что я любитель всякой заморской всячины, поэтому я всегда пробую все новое, вот попались на глаз лапки лягушат, это не обычные лягухи из трясины, а специально выращенные для съедения квакушки, обычно в нашу страну они поставляются из Азии и Индонезии, и кстати довольно не дорогие для деликатеса, всего 500р за кг, мы взяли 2 штуки, на пробу, ну так, отошла я от темы)) Увидела, и поняла, это то, чего я еще не пробовала)) Чуть мой процесс в фотках)) Все ясно и понятно, ингредиенты для желающих все на фото))

Теперь о вкусе, что то между рыбой и курицей, но если рыба то не совсем рыбная, а если курица, то без привычной сладости мяса, это мясо более нежное, легкое, даже не сравнимо с крольчатиной, заметила еще, что вкус ляжек более выражен, и имеет характерный приятный вкус, нежели часть ниже коленок, там мясо более безвкусное, муж попробовал кусочек, есть не стал))) Я нормально совершенно съела. Ожидала конечно чего-то более изысканного и яркого конечно, в целом не переплюнет курицу на мой взгляд, ну разве что калорийностью, очень очень легкое !!!)))

Чуть-чуть о рецепте, разбила одно домашнее яйцо, перемешала с петрушкой мелко нарезанной, обмакнула в этот состав, далее в панировочные сухари с мелко нарезанным чесноком, все это на оливковом масле жарила, в конце добавила капельку соевого соуса в масло, и при подаче сбрызнула соком лимона, а так же дольки лимона к блюду, вот такие вот дела:))) Надо сказать все мои домочадцы кроме мужа, отказались наотрез пробовать лягух, хе-хе))) ну я их понимаю в каком-то смысле, но например червей и тараканов я бы есть никогда не стала, так я еще их боюсь)))

Всем кто дочитал добра))