Привет дорогие!!! Вот нашлось время и возможность поделится с вами рецептом супчика, который я готовлю для своей доченьки, часто вижу посты, где мамы спрашивают как варить суп для малыша?! Ну начнем с того что каждый малыш индивидуален!!! Например моей дочери, подходит только 2 вида мяса: говядина(телятина) и индейка, вот исходя из этого я и готовлю ей супчик!)))
Ну во первых это не консервы баночные, уже немного надоело ими кормит, все же это свежее и более полезное для ребенка питание ну и во вторых говорить об экономии конечно сложно, но все же она есть))) кушаем такой супчик мы с 8 мес.
1. Для начала я готовлю фарш из телятины или индейки, пропускаю через блендер и делаю фрикадельки после чего они отправляются в морозилку)
фрикадельки, из филе индейку с луком, во время варки лучок полностью разваривается, отдавая все витамины и вкусовые качества в бульон.
фрикадельки из телятины тоже с лучком и немного соли буквально самую малость(если мяско действительно телятина время приготовления мах 30мин) я всегда пробую мяско которым буду кормить ребенка, готовлю для нас с мужем что нибудь, телятина если готовится быстро, знаю сколько мне варить супчик по времени)))
2. Картофель я вымачиваю 4-5 часов в воде, этого достаточно что бы она отдала крахмал
3. Используем по сезону замороженные или свежие овощи, сегодня у нас супчик с брокли(замороженной)
4. морковь
5. зелень по желанию
6. ну и вода детская)))
7. иногда я добавляю крупу гречу или рис буквально столовую ложку
ну что кладем в кипящую воду наши фрикадельки, я обычно использую 4-5штучек у меня они крупненькие, проварить 20минут примерно, добавить картофель еще 10 мин проварить и добавить остальные овощи, варим до готовности)))
далее сливаем в отдельную тару бульон. содержимое остужаем и пропускаем через блендер, бульон получается очень постным!
после добавляем бульон до той консистенции, которую будет кушать малыш!
вуаля))))))))))))) Суп-пюре готов!!! время приготовления у меня заняло чуть меньше часа!!! Надеюсь мой опыт и рецепт пригодится многим мамам! Возможно кто то, что то почерпнет для себя!!! Приятного аппетита вам и вашим малышам!!!
