Колдую на кухне 5 ( фото)

Вот наконец- то я добралась сегодня до бейбика)) не всегда получается зайти днем, много других интересных дел))

Сегодня я с удовольствием в очередной раз обнаружила, что если встать с утра пораньше, то дел за день сделаешь больше и настроение в разы лучше! Нужно поставить ранние подьемы себе в систему!))

Итак, что же сегодня я успела? ))

1. Напечь кучу пирогов с разными начинками. Вот рецепт, кому понадобится.

Пироги и пирожки " Как у мамы"

Для теста:

В 450 гр теплого молока всыпать пакетик сухих дрожжей

Сахар- 4 ст ложки, соль 1 ч ложка и 3 яйца и 1/3 стакана растительного масла взбить, добавить туда молоко с дрожжами и снова взбить постепенно добавляя муку на глаз около 1 кг, замесить тесто что- бы не липло к рукам и поставить подходить в теплое место.

Теперь можно лепить пирожки с любыми начинками, можно печь или жарить на сковороде, я выпекала. Начинки у меня из капусты, грибов со сметаной и повидло из райских яблочек)) Я свои пирожки выпекала, поэтому предварительно смазывала их яйцом.

Вкууууусно получилось))

2. Опробовать новый рецепт свиных ребрышек

Ребрышки " Пальчики оближешь!"

Свиные ребрышки замариновать в смеси лука, чеснока, 1 ст л горчицы, 1 ст л томатной пасты, 1-2 ст л соевого соуса, 2 ст л оливкового масла и специи у меня были; паприка, смесь острых перцев, тимьян и тоскана. Оставить на 1 час.

Для обмазки во время запекания:

Соевый соус 3 ст л, тертый имбирь( я выжимаю из него сок) и 1 ст.л меда, у меня темный гречишный мед, этой смесью смазываем ребрышки за 20 минут до готовности.

Выкладываем ребра в форму, предварительно очистив от лука и чеснока и запекаем под фольгой в течении часа при температуре 180-190 градусов, затем снимаем фольгу и доводим ребрышки до румяной корочки постоянно смазывая их имбирно-медовой смесью. Приятного аппетита!

Эх, попробую только завтра свое произведение, для себя я приготовила вот это блюдо!)))) рецепт писать не стану и так все понятно))