Все ни как не доходили руки до этого торта. А зря, торт потрясающий вкусный. Итак рецепт. Торт получается не очень высоким, поэтому если хотите торт побольше увеличиваете все составляющие на двое.
Тесто.
2 яйца
1 банка сгущенки.
10 гр.разрыхлителя
1 стакан муки.
2 яйца взбиваем до пены, добавляем сгущенку и затем муку с разрыхлителем. Получается тесто погуще, чем на оладушки.
Затем берем пекарскую бумагу, рисуем круг диаметром 24 см. На этот круг выкладываем 2 ложки теста и распределяем.
Выпекаем 6 мин при тем 180 гр. Получается 6 коржей. Каждый корж перевораживаем на доску и аккуратно снимаем бумагу. На этой же бумаге выпекаем следующий корж. Все достаточно быстро получается.
Для крема.
400 гр сметаны 30%.
1 стакан пудры.
И еще у меня была черничная начинка. Для нее нужно.
1 стакан замороженной черники.
3 ст.ложки сахарного песка
1 ст.ложка крахмала.
Чернику прокипятить с песком. Слить пару ложек образовавшегося сока. Можно больше. Добавить крахмал, опять прокипятить и дать остать. Затем пюрировать блендером. Получается, как джем.
Промазать корж черничным джемом, сверху крем. Все повторить. Украсила шоколадной крошкой.
Торт потрясающий вкусный!!! Кто еще не пробовал, очень рекомендую!!!
а как мастикой укрошать? и правда что продается только в инете и за 3000руб
Я тебе в личку написала. Мастика стоит 365 руб.за кг.турецкая.
Люда, сделала я вчера твой тортик, очень вкусный получился. С бумагой больше экспериментировать не захотела, делала на фольге, с неё гораздо легче у меня снимались коржи, правда я каждый корж на новом листе фольги делала, потому что торопилась и фольга у меня рвалась местами, когда снимала её с коржей.
Мне тоже торт этот очень нравиться. У меня замороженная черника с дачи. Я вот тоже недавно пекла этот торт на свой ДР и бумага плохая попалась. Тоже чуть прилепала. Я приноровилась на двух листах печь, так быстрее. Один достала из духовки, и пока он чуть остывает я на другом уже тесто заливаю. Так и чередую. Вот на др какой у меня получился.
Это я еще в первый раз глазурь делала шоколадную. Вроде вкусная, но я не такой эфект хотела. Но все равно торт весь съели.
Выглядит тортик очень аппетитно!!! Люблю шоколадные тортики)))
Люда, а с замороженной черной смородиной не получится?
В закладочки
Надо, пока старший не уехал, приготовить
Ага, должен был в воскресенье уехать, но задержится, так как у нас сделка во вторник — я свою однушку продаю и в этот же день + маткапитал приобретаем двушку в соседнем доме
надо попробовать.люблю что-то новое… спасибо..
мммммм как я хочу домашний торт))
да))но очень хочуууууууууууу
ой как у тебя вкусно выглядит, думаю у меня не получится(
ни разу не делала, тоже все хочу и никак руки не дойдут!!
попробую, спасибо.