Дамочки, почему при выпекании хлеба в хлебопечи трескается верхняя корочка? Пробовала ставить разные степени зажарки, но все равно трескается.
8 октября 2011 17:52
Девочки, нашла полезную статью, мб кому то в период беременностикак и мне пригодится! Теперь, когда наступила беременность, пора всерьез позаботиться о правильном питании. Во время беременности употребляемая пища оказывает влияние как на беременную, … Читать далее
23 января 2016 16:31
Всем привет! Я нашла в Вк несколько рецептов по правильному питанию, решила написать сюда, мне кажется некоторые из них очень интересные))) В основном все рецепты тут от Дарьи Бакулиной, надеюсь автор не обидится, что без ее ведома я их копирую))) Текст … Читать далее
23 февраля 2025 13:21
Ездила сегодня на рынок, купила у знакомых фермеров домашней колбасы, печёночная и говяжья колбасы, говяжьи рёбрышки, грудинку, килограмм фарша, домашнюю сгущёнку и козий сыр - 3500 отдала. Ну тут они видимо скидку сделали и не сказали ?.
Фруктов … Читать далее
Фруктов … Читать далее
я в духовке пеку. тоже всегда трескается. я думаю что это просто у нас немного на такие условия как на хлебокомбинате. как то не заморачиваюсь на счет этого. наоборот удобно просунуть в эту трещину зубочистку и проверить готово или нет))
ни разу такого не было… может воды чуть-чуть не хватает… да и у каждой модели свои тонкости, приноровитесь
влажности не хватает. и постоять надо перед духовкой.
ставить в низ духовки миску с водой или смазать водичкой перед выпечкой (можно и в процессе еще разок).Вобще это нормально. Тесто приняло форму, а в тепле растет, а верхний слой уже подсох. Расти-то как-то надо, вот и трескается)
про ХП ниче не знаю, наслаждаюсь духовочным)
у меня на быстрой выпечки обычно лопается — не выстаивается нужное время. На других программах пробовали?