люблю луковый пирог )

Лук – очень вкусный и полезный овощ, богатый железом, калием, а также минералами и витаминами (в частности группы В и РР). Регулярное его употребление в пищу благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. А чтобы он вам не надоел в супах и салатах, приготовьте луковый пирог.

Ингредиенты

• Лук репчатый – 5-6 луковиц
• Сыр твердый – 200 гр.
• Сметана – 6 ст.л.
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 1 стакан
• Масло сливочное – 75 гр.

Информация

Несладкая выпечка
Время приготовления – примерно 1 час, где 30 минут необходимо для подготовки ингредиентов. Количество порций – 8.

Луковый пирог: рецепт, как приготовить

Просеять муку в миску, добавить мягкое сливочное масло и растереть в крошку.

Добавить 2 ст.л. сметаны и замесить тесто, которое необходимо будет скатать в шар.

Выложить тесто в форму для выпечки так, чтобы получились бортики высотой 3-4 см. Убрать в холодильник.

Лук очистить и нарезать крупными кубиками (или полукружиями).

Обжарить лук до золотистого оттенка на 25 гр. сливочного масла.

Сыр натереть на крупной терке.

Соединить в миске 4 ст.л. сметаны, яйца и 2/3 сыра. Хорошо взбить венчиком.

В форму с тестом выложить луковую начинку. Разровнять. Посолить. Если используете довольно соленый сыр, то подсаливать не надо.

Вылить заливку. Присыпать оставшимся сыром.

Выпекать луковый пирог необходимо в духовке, разогретой до 180-190 градусов, в течение 30 минут (до румяной корочки). Готовому блюду дать остыть 5 минут и подавать.