рецептик от Белки ПИРОЖНЫЕ морская раковина

Приветик!

Увидела я в магазине форму вот эту

И сразу прям в голове родились пирожные! Итак проба пера)))

Заранее ставим масло размораживаться, это для крема — его надо 100 гр

Песочное тесто у меня уже было в морозилке (как делала вот здесь — )

Но для этих пирожных можно побольше муки положить))

Итак тесто режу кусочками и вталкиваю в формочки плотно

И в духовку, как края зарумянились — вынула

Пока остывают делала крем… первый раз — заварной.

Крем мне понравился, он не очень сладкий, делать быстро и вкусный!

для него нужно:

— сливочное масло 100 гр

— сахар 2 столовые ложки

— молоко 2 столовые ложки

— яйцо 1 шт

перемешала яйцо с сахаром, влила молоко и помешивая до кипения довела

Сразу снять с огня, консистенция жидкой кашки получилась))

Дала остыть

Взбила растаявшее масло миксером, потом по ложечке постепенно добавляла в масло молочную смесь… когда все добавила на большой скорости взбивала до однородной консистенции — похоже на пеночку нежную

Крем запихала в шприц и в холодильник! а тем временем половину ракушек положила на тарелку, сверху положила густой джем ( у меня грушевый был открыт)

Крем подзастыл очень быстро)) из шприца выкладывала крем на ракушки — с широкой стороны больше

Путем проб и ошибок мне больше понравился такой вариант

Затем прижала краем сверху ракушку — вторую половинку

Но этого мне показалось мало) у меня есть перламутр кондитерский и жемчуг))

Вот что вышло в итоге))

Вот отдельный экземпляр

Размер — достаточно крупная корзиночка, ну и по сути тоже она же, только вид другой)))

Приятного кофе-чаепития