Тыквенный крем-суп.

И еще разок привет :)

— тыква 1 кг

— 1 луковица

— чеснок

— 2-3 ст. л. сливочного масла (только по рецепту я так и не поняла, куда оно кладется, поэтому не использовала)

— вода 2-3 стакана

— 100 мл сливок (у меня 15%, хотя в рецепте написано пожирнее)

Лук обжарить до золотистого цвета. Добавить тыкву, нарезанную кусочками, обжарить 7-10 минут, добавить 2-3 стакана воды, соль, перец, приправы (добавляла карри) и варить все минут 20 (до готовности тыквы, у меня вышло больше 20 минут)

Слить воду, добавить чеснок, взбить тыкву блендером, туда влить подогретые сливки, довести до кипения и подавать к столу.

Я еще добавляла вареное яйцо, но это уже по своему желанию, можно добавить гренки и посыпать зеленью :)