Девочки, а «сварится» ли рыба, если я залью ее 9%-ым уксусом???? Просто в одном рецепте написано, что рыбу нужно залить 70%-ым уксусом, в другом-9%-ым… А у меня дома ток 9%-ый уксус… Вот боюсь, не останется ли рыба сырой????
Спасибо за ответы!
Вопрос про закуску "Хе"!
Комментарии
Актуальные посты
всегда 70% заливаю. лучше завтра в магаз сходить. а то испортите рыбу.
я замачиваю в рассоле, 2ст л 79% уксуса на литр воды..
нет, не станет.
От 9% тоже свернется, только наезать нужно помельче и подежать подольше