Агар-агар

Добрый день, девочки. От кулича осталось много белков. Решила сделать сегодня птичье молоко. Залила агаром, количество - по рецепту. Но ничего не происходит. Он стоит в холодильнике уже 6 часов и такой же жидкий.???
Что можно сделать?

Читать далее

Все сделала по рецепту, поставила в холодильник стабилизироваться, а оно по моему не особо застывает. Прошел час примерно, оно не жидкое, но и до состояния суфле ещё не дошло. Вот думаю может с агар-агаром промахнулась? По рецепту шел агар с силой геля … Читать далее

Делала все по рецепту, но в рецепте агар агар был с силой геля 900, а у меня я не знаю сколько. В прошлый раз делала птичье молоко и оно застыло, но слабовато. В зефир добавила агара в 1,5 раза больше, чем в рецепте, но он все равно как-то плохо застыл, … Читать далее

Сегодня хочу показать две сенсорные игры на морскую тематику. Первое — это игра с желе, и я здесь уже не показывала, но давно, так что повторю. А вторая — новая? Игра 1. Желейное море? Предлагаю вам сделать для своего ребенка такую необычную и залипательную … Читать далее

Делаю этот торт по одному рецепту от хорошему на агаре но никогда не взвешивала его не знаю сколько там выходит кг. Вот мне нужно такой торт сделать на 2 кг именно. Может кто то делает и подскажет сколько нужно яиц воды агара сгухи масла и сахара на … Читать далее