питание 1.5-2 г

Стандартный режим питания для здоровья детей первых лет жизни обычно предусматривает 3 основных кормления и 2 промежуточных. При этом важно, чтобы «малые приемы пищи» вносили полезный вклад в дневной рацион и не приводили к снижению аппетита в основные кормления. Необходимо правильно распределить в течение дня пищевой рацион: при 4-х разовом кормлении калорийность распределяется следующим образом: завтрак — 30%, обед — 35%, полдник — 15%, ужин — 20%; при 5-ти разовом питании: 1-й завтрак — 20%, 2-й завтрак — 10-15%, обед — 30-35%, полдник — 10-15%, ужин -20%. В питании детей первых лет жизни не используются: • грибы • закусочные консервы, маринованные овощи и фрукты • газированные напитки, напитки на основе синтетических ароматизаторов; • рыба без термической обработки (соленая, вобла и др.), морепродукты; • консервированные продукты домашнего приготовления; • консервированные продукты в томатном соусе; • сухие концентраты для приготовления гарниров; • макароны с мясным фаршем («по-флотски»); • острые соусы, горчица, хрен, перец, уксус, натуральный кофе, соки и напитки в виде сухих концентратов, майонез; Не рекомендуются: • продукты, содержащие пищевые добавки (ароматизаторы, красители искусственного происхождения, жевательная резинка); • мясо утки и гуся; • комбинированные жиры; • торты и пирожные; • шоколад, изделия в шоколадной глазури; • изделия из слоеного теста. Средний объем всего завтрака в первые мес после 1 года – 200-250 г, ближе к 1,5 г – 250 г, к 2 г – 250-300 г.На завтрак предлагается каша молочная и безмолочная, можно с фруктами, кусочек сыра, 1/2 яйца, напиток (детский чай или компот). На обед – овощное рагу или пюре с мясными котлетами или фрикадельками или рыбное блюдо (индивидуально, после согласования с педиатром или аллергологом). Можно еще предложить овощной суп, не мясной. Традиционные супы на мясном бульоне детям до 2-3-х лет не рекомендуется употреблять. Настаивать на употреблении супов у детей до 2-3-х лет не стоит, т.к. овощные супы достаточно низкокалорийны, а объем занимают достаточный. Средний объем порции на обед около 300 г, после 1,5 лет – 350 г. На полдник – с учетом переносимости — творог 50 г с кисломолочным напитком 150-170 мл. Можно добавить фрукты или сделать легкий полдник в виде фруктов и кисломолочного напитка (без творога, как наиболее аллергенного для детей с аллергией на белок коровьего молока) с печеньем или булочкой. На ужин — овощное или крупяное блюдо 200-250 г. Примерное меню ребенка 2-х лет выглядит таким образом: завтрак – молочная каша 220 г, творожное блюдо или омлет 60 г, напиток 150 мл. Обед – салат из свежих овощей 40 г, суп 100 г, мясное или рыбное блюдо 70-80 г, гарнир (овощной или крупяной) 100 г, напиток (компот, кисель, сок) 150 мл. Полдник – кефир или йогурт 200 мл, печенье или булочка 25 г, свежие фрукты 70 г. Ужин – мясо-овощное блюдо или творожная запеканка и т.п. 200 г, молоко или др. напиток 150 мл, свежие фрукты 70 г. На ночь – молочный напиток (кефир или молоко) 150 мл. На весь день – хлеб ржаной 30 г, пшеничный 80 г. Переводить ребенка на общий стол следует постепенно и ближе к 2-м годам. Но это не означает, что ему можно употреблять жирное, жареное, мороженое, солености, маринады, копчености, консервы (за исключением – детских консервов). При изготовлении этих продуктов, действительно, добавляются различные красители, ароматизаторы, пищевые добавки, обозначаемые буквой «Е». Не всегда они вредны, но некоторые из них или при значительном их количестве могут возникать неблагоприятные реакции, как сиюминутно, так и отсрочено. Поэтому даже при возможности перевести ребенка на общий стол, не следует предлагать перечисленные выше продукты. Ребенок может получать пищу с общего стола, но она должна быть «здоровой» и «полезной» — каши, овощные и мясные блюда, которые приготовлены Вами и полностью безопасны для ребенка. Если Ваша семья придерживается принципов здорового питания с употреблением отварных и тушеных овощей, мяса, птицы, рыбы, каш, молочных и кисломолочных продуктов, то их в измельченном, размятом виде можно давать детям после 1,5-2 лет.