Яблочные недели… Яблоки в пакета, яблоки в корзинах, на полу, на подоконниках, на балконе, в машине, в руке, во рту и в желудке.
А еще в духовке поднимается ароматная яблочная шарлотка с маком и корицей.
Жду-недождусь
3 декабря 2024 16:13
Человек съедает в день 1550 калорий при этом ест пирог , торт мучное в общем. И говорит не может похудеть. Так как тут похудеешь если углеводов больше. Вроде нужно съедать определенный % углеводов, белков, жиров. Причем тут количество калорий если лупишь … Читать далее
24 декабря 2024 10:41
Купили сыну на новогоднюю елку костюм супермена. Вроде сначала обрадовался. Померил, походил туда сюда и… сказал не наденет на праздник. Сказал не хочу быть суперменом. Надену брюки и рубашку. Буду просто мальчиком.
Зато дочь… надела этот костюм и счастью … Читать далее
27 декабря 2024 20:01
Как я устала жить второй год с болью.,
Ни невролог, ни уролог, не понимают, что так болит, оба говорят что -то с чем я к ним прихожу такую боль не даёт.,
Недавно по кт, нашли липому почки и кисту яичника., года два на этом же яичнике я уже удаляла … Читать далее
28 декабря 2024 23:08
Вчера у нас были гости. Всего 6 взрослых и 2 детей (мои). Кушали курицу запеченую, варёную картошку, покупной пирог с капустой который один из гостей привез с собой и торт который испёк второй гость. Пили пепси, кофе и мартини с соком, которые привезла … Читать далее
дайте рецепт?
Рецепт
В общем, проще шарлотки мало что можно придумать, но есть маленькие секреты, делающие этот пирог ещё вкуснее.
На стандартную порцию нужно:
• 3-4 больших яблока (3 очень больших)
•Стакан сахарного песка (меньше нельзя, а то пирог не получится)
•Стакан муки.
•соль, ваниль, корица, мак… Можно орехи.
Сначала готовят яблоки. Тут нет никаких рекомендаций. Можно с кожицей и без. Можно крупно, можно мелко. Тонкими слайсами или кубиками. Лучше кислые и, конечно, твёрдые. Антоновка идеальна! Чтобы не темнели, пока ждут тесто, сбрызнуть лимоном и(или) покрыть.
Тесто не любит ждать, поэтому его вымешивают после яблок, как только включили духовку. Духовка греется до 180-200'С, чтобы пирог сел в раскалённую.
Чтобы получилась хрустящая корочка яйца нужно хорошо взбить блендером. Потом добавить сахар и продолжать взбивать. Чем дольше, чем пышнее будет тесто, чем больше пузырьков в нем, тем лучше поднимется и будет пышной шарлотка. И без всяких разрыхлителей и соды. Не забудем положить щепотку соли, она пришлась контраст. Ваниль и корица. Щедро! Они не испортят. Как вариант, посыпать ими яблоки и перемешать. Мак! обожаю с маком, так каждый кусочек можно долго-долго жевать! Муку всыпать последней и перемешать неторопливо
Форму смазать сливочным маслом, высыпать яблоки, залить сверху тестом равномерно. Или всыпать их в тесть и перемешать, а потом пережить в форму.
По пустить в духовку на 50 минут, потом выключить духовку, но не открывать, чтобы не шарлотка не осела, минут 10-15.
Приятного аппетита!
как красиво написали))) действительно, так)))