Пока доця спит)))

Пока моя малявочка спит, готовила кушать. А так как спит она не долго, готовить стараюсь блюда, которые не требуют больших затраи времени. Вот решила поделиться своими рецептами, они хоть и простенькие, но, может, кому пригодятся.

1. Картошка в микроволновке.

Картошка, зелень (укроп, петрушка, базилик), чесночок можно добавть, соль, перец черный молотый, сметанка. Все нарезать, хорошо перемешать и в микроволновку на 15 минут. Я готовлю в стекляной кастрюльке для микроволновки с закрытой крышкой.

2. Маринованые баклажаны.

Очень быстрый способ и получается вкусненько.

Закипятить пол литра воды, добавить 1 ст.ложку соли, 2 ст.ложки сахара, 50 мл 9% уксуса, я беру яблочный. Почистить от кожуры 3 баклажана, порезать и крупными брусочками и опустить в кипящий маринад. Проварить их 5 минут, помешивая. Слить воду, остудить, добавить нарезаную зелень, 2 зубчика чеснока и заправить подсолнечным маслом. Если постоят пару часов в холодильнике, то становятся еще вкуснее!

3. Пирог на варенье в мультиварке.

Один стакан варенья ( можно яблочное, вишневое, я один раз готовила на яблочном, а потом на крыжовниковом, в прошлом году много закрыла, а его почти никто не ест, а пирог получается замечательный), смешать с чайной ложкой соды и дать постоять 5 минут, пока пройдет реакция. Затем добавить 100 грамм сахара, стакан кефира, 2 яйца и 2 стакана муки. Хорошенько перемешать все. Смазать маслом чашу мультиварки, вылить тесто. Выпекаю в режиме печь, температура 150 градусов, 55 минут. Думаю в духовке он тоже получится не хуже.

После выпечки сверху полила пирог растопленым шоколадом.

Может кому-то пригодится, буду рада!

А вы что готовите?