Чтобы правильно приготовить мясо для введения в рацион младенца, придерживайтесь простой технологии:
1. Предельно тщательно промойте мясо, очистите его от пленок, жил, жира.
2. Нарежьте маленькими кусочками.
3. Залейте небольшим количеством горячей воды.
4. Проварите 15-20 минут.
5. Слейте первый бульон.
6. Добавьте горячую кипяченую воду.
7. Варите до готовности (в среднем 1,5 часа) на слабом огне.
8. Пропустите вареное мясо несколько раз через мясорубку.
9. Протрите через сито или взбейте блендером с добавлением небольшого количества второго бульона или овощного отвара.
10. Доведите мясное пюре до кипения.
Суп-пюре из говядины и кабачков
Ингредиенты:
30 г нежирной говядины
50 г кабачков
2-3 соцветия цветной капусты
½ чайной ложки сливочного масла
Как приготовить:
1. Сварить подготовленную говядину.
2. Вымыть, очистить и нарезать кабачки, цветную капусту.
3. Добавить кабачки и капусту к мясу, проварить 20 минут.
4. Измельчить в пюре, развести бульоном.
5. Поставить на огонь, довести до кипения.
6. Заправить маслом.
Куриное пюре с яблоком
Ингредиенты:
½ филе куриной грудки
1 яблоко
½ чайной ложки сливочного масла
Как приготовить:
1. Вымыть яблоко, очистить от кожуры, вынуть косточки, порезать кусочками.
2. Залить его небольшим количеством горячей воды, варить на слабом огне.
3. Промыть куриное филе, измельчить, залить горячей водой, варить на слабом огне.
4. Через 10 минут после кипения слить бульон.
5. Измельчить яблоко в пюре.
6. Измельчить куриное мясо в пюре, смешать с яблочным.
7. Перед подачей на стол заправить маслом.
Филе индейки с пюре из брокколи
Ингредиенты:
20 г филе индейки
2-3 соцветия брокколи
1 небольшая морковь
2 столовых ложки молока
Как приготовить:
1. Отварить индейку, измельчить мясо в пюре.
2. Помыть и очистить овощи, сварить в небольшом количестве горячей воды.
3. Измельчить в пюре.
4. Подогреть молоко, добавить в пюре.
5. Смешать овощное и мясное пюре, довести до кипения.
https://mamaclub.ua/pitanie-detey/retsepty-dlya-malysha/material/kak-pravilno-prigotovit-myaso-dlya-vvedeniya-myasnogo-prikorma-1646.html
