Вкусняшки этой недели

На этой неделе что то меня понесло готовить всякие вкусности, как то надоедает все одно и то же. Вот решила с вами тут поделиться несколькими рецептиками что готовила на этой неделе. А вообще выставляю все рецепты на одноклассниках.

Салат из свеклы и моркови

1 свекла
2 средних яблока (кисло-сладких)
2 средних морковки
50 гр грецких орехов
3-4 ст.л. майонеза
1 зубчик чеснокаОрехи очистить от скорлупы, измельчить и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Высыпать орехи в отдельную емкость. Свеклу и морковь очистить, порезать соломкой или натереть на крупной терке.Яблоки тщательно вымыть, разрезать на две части и очистить от семян. Натереть мякоть вместе с кожурой на крупной терке. Добавить к салату орехи, заправить майонезом и тщательно перемешать.

Песочные кольца

200гр сливочного масла взбить с 150 гр сахарного песка до пышности, добавить немного соли, ванилин,1 яйцо. 380гр просеянной муки смешать с разрыхлителем и выложить в неё сахарно-масляную массу, быстро замесить.Тесто не должно быть слишком крутым.Положить в холодильник минут на 40. Затем раскатать небольшими порциями, вырезать кольца. Смазать яйцом и посыпать дроблёным арахисом.Выпекать при 200гр примерно 15 минут (до зарумянивания)


САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ ПО-КОРЕЙСКИ







Перец черный молотый по вкусу

Молотый кориандр по вкусу

Зелень кинзы 1 пуч.

Чеснок 2 зубч.

Морская соль по вкусу

Уксус по вкусу

Перец красный молотый по вкусу

Сахар по вкусу

Морковь1 шт.

Капуста0.5 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Растительное масло 3 стол.л.

Зелёный лук 1 пуч.

Белокочанную капусту режем на квадратики 2 на 2 см. Мытую морковь очищаем и шинкуем соломкой. Капусту и морковь перемешиваем, посолив. Оставляем эту смесь на 20 минут, пока капуста не даст сок. По истечении времени капусту с морковью слегка отжимаем и кладем в салатник, добавив уксус и сахарный песок по вкусу. Делаем углубление в капустно-морковной смеси и засыпаем туда черный и красный перец, кориндр молотый, нарезанную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Отдельно шинкуем соломкой репчатый лук и обжариваем его на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Затем выкладываем обжаренный лук вместе с маслом в капустную воронку и тщательно перемешиваем салат. Отправляем салат настаиваться в холодильник на несколько часов