Картофельные цветы))

Картофель — 5 шт (средний)

Грибы — 500 г

Куриное филе — 200 г

Лук репчатый — 1 шт

Помидор — 1 шт

Сыр — 100 г (можно плавленный сырок)

Желток — 2 шт

Соль

Зелень

Сливочное масло — 30 г

Подсолнечное масло

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами. Взять формы под кексы и выложить в них картофельные пластины в виде цветка.

Потереть сыр на терке, добавить желтки, посолить и взбить в однородную массу. Влить по 1-2 ст. л. в цветки.

Нарезать грибы, обжарить на сливочном масле с луком, посолить, поперчить. Смешать с мелко порезанной курицей. Выложить сверху сырной массы начинку. Картофельные лепестки смазать подсолнечным маслом.

Поставить картофельные цветы в разогретую до 180 °C духовку и выпекать до золотистой корочки картофеля.

За 5-10 минут до готовности добавить помидоры и посыпать тертым сыром и зеленью.

Приятного аппетита