Просветите меня
ни разу не варила, а тут вдруг захотелось))) только те рецепты, что вы лично опробовали)))
Бабоньки, как готовить гороховый суп?
Комментарии
Актуальные посты
Просветите меняни разу не варила, а тут вдруг захотелось))) только те рецепты, что вы лично опробовали)))
все как обычный суп. только горох я на ночь замачиваю. потом начинаю варить его. закидываю мясо и горох, как час поварится, чтоб он уже развариваться начал закидываю картошку, чуть погодя зажарку из лука, моркови, чеснока. добавляю специи, лавровый лист, соль.
замачиваю горох в кипяток на 2 чсаса. кидаю в кипяток ребрышки копченые, картошку нарезаю соломкой, морковь и лук — кубиками (сначала тушу на сковороде на медленном огне, пока масло не станет морковного цвета). закидываю картошку, горох, варятся час, потом закидываю морковь с луком, зелень, лаврушку. всё
ну я горох с вечера замачиваю кипятком, а утром ставлю мясо, какое угодно, свинина или говядина, туда разбухший за ночь горох, потом картошка, потом зажарка и усё
блин, я все в шоке от поста с твоей подругой, а тут суп....
замочи горох на ночь, утром свари мясо,, лучше ребра копченые, туда этот горох, картошку.зажарку можно и т.п.
Варю горох до разваренного состояния, затем кидаю картошку, затем копченые ребра, солю и делаю пассировку из лука(можно без).Обалденно!
с копчёностями не нравится… горох замачиваю на ночь… кидаю вместе с мясом варю долго 2-2.5 часа пока не разварится… кидают картошку и морковку… варю до готовности
я варю наверно нестандартно))) кладу свинину в скороварку, заливаю водой, довожу до кипения, снимаю пену. а потом добавляю горох, соль, перец, лаврушку, порезанную морковь и лук. закрываю крышкой и скороварю час. получается вкусный суп-пюре.
ничего предварительно не обжариваю
варите горох(долго), в НЕ солёной воде
отдельно бульон.
жарите лук с морковкой
в бульон кладете горох, можно картошку, варите, в конце поджарку, соль, специи, зелень
варю говядину, горох, картошку, обжариваю лук, морковь, все мясные деликатесы, которые есть (без масла). все как-то инстинктивно получается и нереально вкусно)
Ставлю варить горох пока не станет мягким, закидываю копченые ребрышки, картошку, потом зажарку и специи разные, варю до готовности