вот что нашла : меню для годовасика ))))

итак:
Понедельник:
гречневая каша с грушей завтрак:
как приготовить:
варим гречку на воде (в пропорции 1 к 2,5-3).
после закипания, накрываем крышкой и варим
на слабом огне до тех пор пока не выкипит
вода. Затем в готовую гречку выливаем молоко
(150-170 мл) и снова ставим на огонь, доводим
до кипения, помешиваем и оставляем томиться
еще 5-7 мин. Затем взбиваем блендером (хотя
это и не обязательно), добавляем 5-10 гр. сл.
масла и 0,5 протертой через мелкую терку
груши.
овощной суп на мясном бульоне; овощное
пюре с мясом (кролик).
обед:
как приготовить:
суп: вода 200 мл; кролик 50 гр.; картофель 20
гр.; цв. капуста 20 гр.; морковь 10 гр.;
отвариваем кролика, после закипания первый
бульон как положено сливаем и заливаем
свежей водой, доводим до кипения и варим 10
минут на умереном огне, затем в кипящую воду
бросаем очищенные и порезанные овощи и
варим еще 10-15 мин. достаем мясо (оно нам
понадобиться для второго), овощи разминаем
вилкой.
овощное пюре: кабачок 70 гр.;, картошка 20 гр.;
зел. горошек 10 гр.
отвариваем почищенные и порезанные овощи,
сливаем бульон, добавляем нашего кролика и
измельчаем блендером, довавляем 1 ч.л. раст.
масла.
творог с фруктами, печенье полдник:
тыква с рисом ужин:
как приготовить:
отвариваем отдельно рис (1 не полную ст.л.) и
тыкву (если есть возможность тыкву лучше
запечь в духовке), разминаем вилкой,
перемешиваем, добавляем 10 гр. сл. масла
(можно 0,5 ч.л. растительного).
детский йогурт или кефир на ночь:
вторник:
овсяная каша с жимолостью завтрак:
как приготовить:
в кофемолке перемалываем овсяные хлопья
(очень мелко, но не в муку). засыпаем 1 ст. л.
молотой овсянки в холодное молоко (200 мл)
постоянно помешивая, доводим до кипения,
помешиваем и оставляем томиться еще 5-7 мин.
добавляем 10-15 гр. сл. масла и 1-2 ч.л.
протертой жимолости (или любой другой ягоды).
суп-пюре овощной; рыбные тефтели. обед:
как приготовить:
суп: 100 мл воды; молоко 50 мл.; картошка 20
гр; цв. капуста 20 гр; морковь 10 гр.; сл.масло
5 гр.;
отвариваем овощи до готовности и вместе с
бульоном измельчаем блендером, добавляем
горячее кипяченое молоко и сливочное масло,
тщательно перемешиваем и снова доводим до
кипения.
рыбные тефтели: рыбное филе 60 гр.;
пшеничный хлеб 10 гр.; яичный желток 1/4 шт;
раст. масло 1 ч.л; вода 1 ст.л.;
рыбное филе и размоченный хлеб пропустить
через мясорубку 2 или 3 раза, в массу добавить
яичный желток и раст. масло. Продукты
тщательно перемешать. Затем сформировать
небольшие тефтели, наполовину залить их
водой и тушить на медленном огне 20-30 минут.
запеченое яблочко, печенье полдник:
творог с фруктами ужин:
детский йогурт или кефир на ночь:
среда:
рисовая каша с бананом (или
)
завтрак: рисовая
каша с хурмой
как приготовить:
в небольшом колличестве воды отвариваем 1,5
ст. ложки риса, затем воду сливаем, рис
промываем и заливаем рис молоком (170 мл),
ставим на огонь и доводим до кипения,
помешиваем и оставляем томиться еще 5-7 мин.
Затем взбиваем блендером (хотя это и не
обязательно), добавляем 10-15 гр. сл. масла и
0,5 банана (размятого).
молочный суп с вермишелью обед:
как приготовить:
мл.
;
суп: куриное филе 100 гр.; молоко 100 ;
вермишель 2 ст. л. 5 г сл. масла
отвариваем куриное филе, после закипания
первый бульон как положено сливаем и
заливаем свежей водой, доводим до кипения и
варим 10-15 минут на умереном огне, затем
достаём филе, даём ему немного остыть и
измельчаем блендером. в кипящий бульон
бросаем вермишельи варим 5-7 мин, затем
добавляем измельченное куриное филе и
молоко, снова доводим до кипения и варим 1-2
минуты. в готовый суп добавляем сл. масло.
творог, печенье полдник:
ужин: овощное пюре
детский йогурт или кефир на ночь:
четверг:
гречневая каша с черносливом завтрак:
овощное пюре с печенью обед:
вареный омлет, сыр полдник:
как приготовить:
омлет: яйцо 1 шт.; молоко 30 мл.
Яйцо взбить (можно добавить немного сахара),
затем добавить молоко и всё вместе взбить.
Массу вылить в полиэтиленовый плотный пакет
или в два тонких, сложенных один в другой.
Пакет завязать и положить в кипящую воду,
варить около 30 мин.
Омлет получается такой нежный, он больше на
суфле похож. Очень вкусный и полезный.
творог с фруктами, печенье ужин:
детский йогурт или кефир на ночь:
пятница:
овсяная каша с черникой завтрак:
суп-пюре из моркови и риса, овощное
пюре с индейкой
обед:
как приготовить:
суп-пюре: молоко 50 мл.; рис 50 гр.; морковь
100 гр.; сл. масло;
очищенную морковь режем маленькими
кусочками, заливаем кипятком, закрываем
крышкой и доводим до кипения. Затем
добавляем рис и варим суп в течение 30-40
минут, периодически помешивая. Уже
отваренные морковь и рис измельчаем
блендером, а в полученное пюре добавляем
горячее молоко, доводя блюдо до желаемой
густоты. Затем снова кипятим. В готовый суп по
желанию можно добавить сливочное масло.
овощной салат, пшен. хлеб полдник:
творог с фруктами, печенье ужин:
детский йогурт или кефир на ночь:
суббота:
гречневая каша завтрак:
обед: овощное пюре
творог с фруктами, печенье полдник:
тыквенно-яблочный пудинг ужин:
как приготовить:
пудинг: яблоко 1 шт.; тыква 50-70 гр.; манка 1
ч.л.; молоко 50 мл.; желток 1; сл. масло 0.5
ч.л.; сахар 0.5 ч.л.
тыкву очистить, порезать мелкими кубиками и
тушить в молоке до полуготовности (3-4
минуты), затем добавить очищенное и
мелкопорезанное яблоко и тушить еще 3-4
минуты. аккуратно всыпать манную крупу
(постоянно помешивая) и варит на медленном
огне ещё 10 минут, затем добавить желток и
сахар и запекать в духовке 10 мин. готовый
пудинг смазать сл. маслом.
детский йогурт или кефир на ночь:
воскресенье:
рисовая каша с персиком завтрак:
суп-пюре овощной; молотая телятина обед:
как приготовить:
суп пюре: см. выше (овощи можно добавить
другие)
молотая телятина: бульон мясной 50 мл.;
телятина 50 гр.; сл. масло 5 гр.
телятину дважды пропускаем через мясорубку.
Затем в полученную массу добавляем мясной
бульон и, помешивая, кипятим на медленном
огне в течение 5 минут. Готовое блюдо
заправляем сливочным маслом.
запеченое яблочко, печенье полдник:
творог с фруктами ужин:
детский йогурт или кефир на ночь:
надеюсь вам понравилось, а может кому-то
даже пригодилось)))