Один из моих любимых супов. Правда, кроме меня никто не ест. Поэтому иногда готовлю единолично для себя.
Нам надо: 1 морковь, 1 луковицу, 200 г картошки, 450 г очищенной тыквы, 1 зубчик чеснока. Ну и любимые приправы. Тут я использовала сборную приправу местных калужских трав. Но можно что угодно. И для подачи сметана, фарш, сухарики или очищенные тыквенные семечки. По вкусу.
Мелко нарезать лук, чеснок, натереть морковь, кубиками порезать тыкву и картошку.
Лук, чеснок и морковь обжарить в масле, к ним добавить картошку и тыкву, чуть обжарить, добавить специи, влить немного воды и варить до готовности овощей. Затем перебить блендером и довести до кипения.
При подаче добавить заправку. У меня это ложка сметаны и жареный хлеб в этот раз.
Нам надо: 1 морковь, 1 луковицу, 200 г картошки, 450 г очищенной тыквы, 1 зубчик чеснока. Ну и любимые приправы. Тут я использовала сборную приправу местных калужских трав. Но можно что угодно. И для подачи сметана, фарш, сухарики или очищенные тыквенные семечки. По вкусу.
Мелко нарезать лук, чеснок, натереть морковь, кубиками порезать тыкву и картошку.
Лук, чеснок и морковь обжарить в масле, к ним добавить картошку и тыкву, чуть обжарить, добавить специи, влить немного воды и варить до готовности овощей. Затем перебить блендером и довести до кипения.
При подаче добавить заправку. У меня это ложка сметаны и жареный хлеб в этот раз.
Приятного аппетита ?
Мммм… Вкуснятина! Аромат через экран идет?
Спасибо)