Чем

В Лемана Про беру спрей для очистки холодильника и бытового пластика, нормально очищает

Это моя боль ? вечно все в брызгах

Жир? Я думаю что бесполезно. У вас духовка в углу, там вечно жир горячий. Он скорее всего уже вьелся. Там нужно плёнку поменять и экран придумать какой нибудь на фасад… иначе постоянно так будет.

Средство для кухни "антижир", без едкого запаха и ничего не разъедает, отмывает хорошо жир с любых поверхностей

Может меламиновой губкой попробовать?