Опять у меня не получается
200мл воды
1 яйцо
400 гр муки
После холодильника тесто рассыпается. Крошится. Что с ним делать?
200мл воды
1 яйцо
400 гр муки
После холодильника тесто рассыпается. Крошится. Что с ним делать?
27 октября 2011 21:49
Бля, поела пельмешат, у дочки живот болел сильно так, спецом купила дорогие, а видимо одиин хрен туду специи наложили(((( эспумизан ладно спас, у меня у самой то отрыжка неприятная идёт!!! тока колики отпустили, и тут опять разболелся!!! Сейчас дочка … Читать далее
17 августа 2013 10:22
тошнит постоянно, утром вообще вставать страшно, тока успеваю до туалета добежать, потом пока на работу соберусь, надо выходить, меня опять тошнить… муж нервничает, на работу опаздываем, тока в кабинет захожу, сразу в туалет, потом в течение дня вроде … Читать далее
15 января 2019 23:39
Девочки, кто сам лепит пельмени, манты, хинкали....? Дайте рецепт теста... Замучилась... То тесто, что делаю для пельменей, на хинкали и манты не катит, там должен внутри держать бульон, а мое при варке, зараза такая, рвется((((в общем пипец... Подскажите … Читать далее
Чтобы тесто не развалилось нужно его вымешивать около 10минут.
Прям см ставьте таймер и мисите 10 минут без остановки. Даю 100% что все получится.
Если оно сыпется то мало воды. Добавляйте по столовой ложке и вы смешивайте. Про 30 минут это не правда. Я работаю с тестом за 30 минут в таком соотношении жидкости и сухих ингредиентов все бы вымесилось.
Решила над всеми посмеяться ))
Делаю без яйца. 250 воды 500 муки и соль
?. Нет. Добавьте воды чуть чуть и перемесите
Масло растительное туда для эластичности.
Так что теперь с этим делать?
Тогда даже не знаю… Вымешивали долго? Может, еще попробовать замесить? У меня ни разу не рассыпалось...
Такое ощущение, что муки переборщили. Хотя я примерно столько же кладу. Может, какая мука с повышенной клейковиной. Обычно наоборот как постоит тесто муки вмешиваю чуток.