Только сегодня сделала:
Морковь 1 кг на терку соломкой
Сверху в одно место сыплю все остальное:
Соль 1 ч.л.
Перец чили: по желанию, примерно 1/4 ч. Л.
Перец красный (не жгучий) 1 ч.л.
Чеснок 2 зубца
Кориандр молотый 1 ч.л.
(Сахар 1 ст.л.)
Масло растительное 50-100 мл разогреть сильно, но не кипятить, вылить прямо на горку приправ. Перемешать. Добавить 2 ст.л. Яблочного уксуса. Оставить на 2ч в холодильнике.