Что в супе больше всего влияет на вкусовые качества?
Готовлю супы всегда одинаково, но иногда получается очень вкусно, а иногда как-то не очень…
27 декабря 2015 19:52
Супы в пищевой рацион ребенка вводятся в возрасте 1 года. Готовят их в качестве первого блюда на обед. Норма, в среднем, от 1 года до 2 лет: 120 мл, от 2 до 3 лет: 150 мл, от 3 до 6 лет: 180 – 200 мл, от 7 до 15 лет: 200-250 мл.Супы для детей бывают … Читать далее
5 августа 2016 17:49
Грибной суп - общие принципы приготовления
Грибы - великолепный и полезный источник необходимого человеку протеина. Их отличие от протеина животного в том, что грибы перевариваются и усваиваются гораздо быстрее, попутно насыщая организм человека растительными … Читать далее
5 августа 2016 17:50
Грибной суп — общие принципы приготовления Грибы — великолепный и полезный источник необходимого человеку протеина. Их отличие от протеина животного в том, что грибы перевариваются и усваиваются гораздо быстрее, попутно насыщая организм человека растительными … Читать далее
Соль
Беру курицу в одном и том же месте, варю ее одинаково: морковь сельдерей лук, соль. И всегда бульон и вкус разный(
Соль очень влияет и качество мяса, бывает наваристый бульон, а бывает так себе
Смотря какой суп))) овощи часто влияют, та же свекла всегда разная по вкусу, от сорта картошки тоже ( она тоже всегда разная по вкусу), морковь бывает вкусная сладкая, а есть вообще без вкуса))) и тд
Отсутствие всяких приправ, типо ролтона и прочего, для меня идеально: соль, перец, укроп, лавровый лист)
Я такие приправы никогда не добавляю и лавровый лист даже очень редко кладу
Идеально сочетание овощей, соль.