Думаю купить морозильную камеру в ближайшее будущее. С ней проблем меньше. Но надо продумать и заморозки к 1 прикорму малыша, не в сезон попадаем.
А вот консервации какие делаете?
Я икру кабачковую делаю просто бомбическую каждый год, все съедают…но морковь…что с ценой на морковь? 80₽ за кг? Интересно будет ниже, или уже начать готовить?
Огурцы/помидоры-это все понятно.
Что-то делаете типо заготовки для борща? Есть рецепты проверенные?
Тушонку закатываете?
24 сентября 2012 07:50
Это самый простой и эффективный способ заготовки ягод и фруктов на зиму.
Ценность замороженных ягод и фруктов: 1.Витаминов в замороженных продуктах сохраняется больше чем в любых других методах консервации. 2.Ягоды и фрукты сохраняют свой естественный … Читать далее
5 августа 2016 17:49
Все любители средиземноморской кухни, конечно, знакомы с этим необычным для восточно-европейской и азиатской кухни продуктом.
Вкус вяленых томатов невозможно ни с чем сравнить. В их заготовке нет ничего сложного.
Вяленые помидоры на зиму - общие … Читать далее
5 августа 2016 17:51
Все любители средиземноморской кухни, конечно, знакомы с этим необычным для восточно-европейской и азиатской кухни продуктом. Вкус вяленых томатов невозможно ни с чем сравнить. В их заготовке нет ничего сложного. Вяленые помидоры на зиму — общие принципы … Читать далее
Ничего
Я в этом полный ноль) у мамы все беру)
Но сейчас очень хочу сделать тушенку и на борщ зажарку) возможно зажарку на борщ заморозить и на суп
? а я думала без него сделать, что бы понимать что в банке получится) хотела уже готовое мясо в банки закатать
Варю пасту томатную, огурцы, помидоры консервирую, икру кабачковую. Огурцы в кетчупе Чили — очень вкусные, в меру острые. Огурцы в снегу рецепт — не надо ничего консервировать, свежие огурцы пересылал луком чесноком и вуаля)
Типа кетчупа разные соусы варю.
Я заморозила зелень на зеленый борщ только. Огрурцы закручивала, повздулись банки оказалось крутилка плохая. Норм в магазине не найду. Поэтому ничего наверно крутить не буду. А так хотела лечо, аджику да помидоры черри закатать
Я обязательно-преобязательно каждый год делаю соленые грузди — без них вообще не можем обойтись целый год))) варенье и в заморозку всякое. А можно ваш рецепт кабачковой икры?
Замораживаю помидоры дольками, укроп, лук, петрушка, перец сладкий, тыкву, морковь, вишню, сливу, клубнику. Не закатываю банки. Этим занимается свекровь и мой папа). У них берём, когда надо
Из заморозки перец, укроп
Не люблю овощи после разморозки остальные. Прикорм баночный буду вводить.
Я ничего не делаю. Мне проще купить готовое, чем заморачиваться с закрутками.
В этом году впервые закрутки делаю. Огурцы начала уже крутить, в планах немного помидорки, лечо, икра кабачковая, борщевая заправка, аджика, хреновина. Варенье яблочное, компоты. Если яблоки хорошие найду, то ещё моченые яблоки сделаю. Морковь золотая, да. На рынке нахожу по 45 сейчас кстати. Поискать надо. А по какому рецепту икру крутите поделитесь! ?Собираю рецепты.
Я хочу сделать суповые консервы. Мама делает борщ много лет, хочу ещё какие-нибудь, очень удобно. Особенно когда детей будет больше первое время кинул банку в кастрюлю и картошку и суп готов) щавель на суп буду готовить. Икра у нас не получилась вообще… морозить хочу морковь, на тёрке натереть и в морозилку. Как надо достал на поджарку. Кукурузу буду морозить, дочки любят. И наверное все
В интернете прям набираете заготовка борща на зиму и все. Мама у меня так делает. Я еще солянку хочу попробовать. Нет особенных рецептов
Помидоры огурцы закатываем, фрукты ,, зелень, замораживаем, тушенку опасно без автоклава делать