Если маленькая пенка от дрожжей это значит, что тесто не поднимется? Дрожжи использую как и всегда, молоко было тёплое, обычная пенка прям большая, а тут только на поверхности немного.
4 февраля 2010 20:26
*Дрожжи – это живой микроорганизм (грибок), который в благоприятных условиях активно плодится и размножается. В процессе своей жизнедеятельности дрожжи “поедают” сахар и превращают его в спирт и углекислый газ, которые, в свою очередь, придают тесту … Читать далее
4 февраля 2010 20:26
Дрожжи – это живой микроорганизм (грибок), который в благоприятных условиях активно плодится и размножается. В процессе своей жизнедеятельности дрожжи “поедают” сахар и превращают его в спирт и углекислый газ, которые, в свою очередь, придают тесту рыхлую … Читать далее
24 марта 2015 00:53
НАТКНУЛАСЬ В НЕТЕ, ДЕЛЮСЬ. Какие именно дрожжи использовать в рецепте, пропорции замены свежих дрожжей на сухие. Дрожжи — это микроскопические микроорганизмы (одноклеточные грибы), которые в процессе размножения выделяют углекислый газ (и другие вещества … Читать далее
Открытая пачка была?
Может молоко было не той темпепатуры. Поднимется, но не сильно.
Может срок годности у них к концу подходит. Тесто поднимется но не так как обычно
Ещё год годны?