как делаете мягкие что б были и сочные?! поделитесь рецептом
15 февраля 2012 22:22
Девочки, я очень люблю морепродукты и производные от них.Ни так давно нашла очень здоровский рецепт рыбных котлеток и уже ни один раз мы их по нему дегустировали.
Котлетки готовятся быстро и из доступных продуктов. Для этих котлет можно использовать … Читать далее
18 ноября 2012 17:54
… мммм, что я двно не готовила котлеток, вот решила на выходных по стряпать))))...............В субботу я приготовила рыбные котлетки из щуки)))… Оооочень вкусно, аж сама удивилась… не очнь люблю рыбные котлетки, но эти прям удались на славу))))Рецепт … Читать далее
Вкусные котлетки в духовке. ПП
8 мая 2014 10:21
Вкусные котлетки с помидорчиками и сыром! в одной котлетке 140 ккал ингридиенты:
мясной фарш (у меня свино-говяжий, можно использовать из курицы, индейки) — 450 грамм лук репчатый — 75 грамм (1 штука) яйцо куриное — 1 штука овяные отруби — 45 грамм … Читать далее
Режу мякиш хлеба, заливаю молоком, разминаю, туда добавляю мелко нарезанный кубиком лук, желательно много, потом фарш и хорошо отбтваю и мну, как тесто
Квашеную капусту добавляю к фаршу через блендер, ну плюс лук, чеснок, яйцо хлеб мякиш размоченный в молоке. С капустой всегда сочно и её не чувствуешь
Лук репчатый свежий. И замоченный в воде батон. Яйцо и молоко не добавляю. Они котлеты суше делают.
Много лука меленько, одну небольшую сырую картофелинку на мелкой терке, хлебный мякиш размоченный в молоке или теплой воде, соль.
Фарш свинина+говядина+сало, лук, вода, специи, отбиваю, обваливаю в панировке и обжариваю, всегда сочные очень
Одно яйцо сырое, много размягшего хлеба, лука много и чеснок, ну естественно соль перец и перемолотая картошка сырая.