Запеканка
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, рецепт запеканки из творога для ребёнка 1.5 года? Какой жирности творог брать? Какие ингредиенты? Рецепт БЕЗ ЯИЦ ( есть аллергическая реакция).
Хочу разнообразить рацион,не разу не делала
1 апреля 2013 16:10
Мои мальчишки очень любят творог и его производные. Я часто делаю творожные лепешки, сырники, запеканки, ленивые вареники.
Сегодня у нас на полдник творожная запеканка с курагой.
Продукты:
творог -500 гр (можно брать любую жирность, я беру не более … Читать далее
16 сентября 2013 00:12
Искала различную информацию на просторах нета о питании грудных детей, дисбаках и тд… Для меня актуально и наткнулась на вот такой документ — кому может интересно прочитать как рекомендовали кормить грудничков в советском союзе — когда давать прикорм … Читать далее
14 мая 2014 22:30
Привет!Сегодня у меня завис планшет и я битые три часа сидела без связи с внешним миромВ который раз подтвердились опасения, что оч зависима от интернета. Нет интернета и жизнь остановилась. Ни тебе тесты почитать к экзамену, ни новости посмотреть, ни … Читать далее
Самое главное тут понимать, что масса должна быть воздушной. Взбивай миксером. Добавь обязательно немного разрыхлителя, соды. Чтоб воздушность появилась. Также согласна с комментарием тут про банан. Отлично подойдёт перезрелый банан.
Я делаю с яйцами в мультиварке. 500гр творога любой жирности, 2яйца сбиваю с 4 си.ложками сахара до пены, туда добавляю творог, 25 гр растопленного масла, 3 ст.ложки манки, 1ч.ложка разрыхлителя, соль щепотка,3ст.ложки сметаны. Перемешиваю и выкладываю в чашу мультиварки, на режим выпечка 1ч
На запеканку творог 5% жирности. Пробить блендером до массы однородной. И добавить немного манки (0,5 ст. л.), пару-тройку ложек сахара, щепотка муки. Хорошо перемешать, дать постоять минут 40, чтоб манка разбухла. Затем в форму переложить и запекать на 180 градусов, минут 30-40, смотря по своей духовке. До золотистой корочки.
Без яиц не будет воздушности ?♀️можете в своем любимом рецепте заменить яйца на размятый банан, он имеет те же свойства, но вкус будет другой.
У моей дочки тоже была аллергия на яйцо, но запеканка лично мне так и не понравилась никакая
Тоже послушаю...