Шоколадная панна котта

Я тут разбирала пасхальные запасы.. нашла кондитерский шоколад в каплях.. чтобы не было соблазна просто так его съесть в одно лицо, решила пристроить на всех. Мы любим такие немудреные десерты.

Основа: сливки 10% 700 мл., шоколад 50-70% какао 150 г, сахар 70 г,
ванильная эссенция (или 1 ст.л. ванильного сахара) 1 ч.л., желатин 20 г,
шоколад или рубленые орехи для украшения.

Желатин заливаем 50 мл холодной воды. Сливки смешиваем с сахаром и ванилью, доводим до кипения и растворения сахара. Затем добавляем шоколад. Если плитка, то лучше поломать или на терке потереть.

Добавляем желатин набухший и размешиваем до его растворения. Разливаем по креманкам. У меня стаканы. Остужаем до комнатной температуры, а затем помещаем в холодильник до полного застывания.
Украшаем орехами или шоколадом.

Подаем.

Приятного аппетита)