Вопрос про сковороду) на какой сковороде лучше всего получается жареная картошка?) красивая такая, румяная. У меня есть тефлон и есть толстый чугун. На чугуне сильно подгорает и липнет… но муж категорически против еды с тефлона… на ней уже есть сколы и мы ее не используем… видела сковороды такие железные блестящие… Якобы антипригарные… у кого нибудь есть такая?) правда не прилипает?
2 апреля 2011 13:48
Подскажите, пожалуйста, какую выбрать сковороду для блинов? Хочу тефаль! Что имеет значение при выборе? Какое лучше покрытые и внутр. и внешнее антипригарное? Вот пример, которой хочу:
•Диаметр: 22 см
•Материал: алюминий
•Материал ручки: пластик
•Толщина … Читать далее
5 октября 2013 21:46
И еще один вопрос — как выбрать сковороду.У меня большая сковорода была, но все покрытие слезло и пригорает теперь.В магазинах опять же продаются дешевые сковородки разные — но я в них не уверена.На что обратить внимание при покупке сковородки? Какую … Читать далее
27 апреля 2016 13:17
Часто тут встречаю посты: «какую сковороду купить», «хороша ли керамич. сковородка» и пр. Вот мой обзор + статья. 1) Нормальный вес. Чем тяжелее сковорода, тем она качественнее и, значит дольше прослужит. Все сковороды должен быть не меньше 500 гр. Более … Читать далее
Чугун это самое идеальное что есть, главное хорошо прокалить ничего пригорать не будет
А на каком масле вы жарите? Если на чугунной? ?
Каменное покрытие — картошка как с картинки.
У меня фирмы Кукмара. Тяжёлые, покрытие под камень. Мне нравятся
Вот эти железные блестящие ещё как пригорают, к ним надо приноровиться. Какой-нибудь шеф повар может и сможет подарить на ней без подгорания, а вот просто дома у любителя вряд-ли получится.
Мне понравились сковороды с антипригарным покрытием от кукмара и Нева. Тяжёлые, с толстым дном, покрытие хорошее. Картошечка получается хрустящей и вкусной )
На железной блестящей очень хорошо можно жарить. Только один раз разобраться как ее хорошо разогреть и проблем не будет. Ее нужно сначала сухую прогреть, проверить можно каплей воды, если она шариком катается по сковороде, значит прогрелась. Убираем каплю, наливаем масло и сразу жарим.
Наверное, надо много масла добавлять чтоб не пригорало, да? Без масла не подарить?
Не много, но без масла точно не вариант. Но мне кажется немного масла все же лучше чем тефлон, который у многих, к сожалению, уже в печальном состоянии, но им продолжают пользоваться из-за экономии.
С каменным покрытием ?
Мы стали покупать сковородки Редмонд, очень нравятся