Кому некуда деть помидоры, с банками уже заморачиваться не хочнтся, а места в морозилке полно)) Мороженный кетчуп для супчика и соусов. Крупные спелые помидоры моем, режем пополам, вырезанм попку. Трем в кастрюлю на крупной терке, прикладывая помидор срезом. Шкурка в руке остается. Ставим на огонь, доводим до аипения и отключаем. У нас отстаивается вода и гуща. Воду сливаем (можно подсолить и выпить))) А гущу разливаем по контейнерам, у меня одноразовые, на 1 использование, грамм по 150-200. Очень удобно зимой достать такой контейнер, на сковородку к зажарке или в фарш для соуса Болоньезе ?